银耳茄子冬瓜的做法大全，银耳冬瓜的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

冬瓜300克

木耳，银耳(水发)各200克

辅料

香葱一根

步骤1

将砂锅中倒入适量清水，大火煮沸

步骤2

在烧水期间，将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，而木耳，银耳也清洗干净，稍微切成小块，而香葱切碎；

步骤3

水开后，一次性倒入冬瓜和木耳，银耳

步骤4

盖上锅盖，继续焖煮5～10分钟左右

步骤5

直至冬瓜焖煮熟，筷子能轻轻戳入，调入半勺食盐和少许鸡精，倒入香葱碎，搅拌均匀即可熄火；不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦！

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

　　2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

　　3、泡发的银耳洗净撕成小朵。

　　4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

　　5、冬瓜去皮洗净后切成小块。

　　6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

　　7、放入盐、胡椒面煮一分钟。

　　8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

银耳冬瓜汤的做法 主料 冬瓜200克 银耳100克 黑木耳50克 辅料 盐依个人口味 鸡精3克 步骤 1.发好的银耳木耳洗干净撕碎 2.食盐 3.鸡精备好 4.冷水 冬瓜 银耳 木耳 一起下锅 5.开锅后放入盐 鸡精

银耳也叫白木耳，所以这道菜实际是用银耳和冬瓜做菜，先将银耳洗净放入碗中浸泡开，银耳去蒂撕成小块。

冬瓜去皮、去瓤、切成薄片备用。

锅中放油，油热放入冬瓜，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或清水。

加入银耳略煮一会加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。

民间有春生夏长，秋收冬蔵说。立秋后，天气开始转凉以及干燥。饮食以清热滋润为主。海带绿豆汤，炖雪耳，红烧排骨、白灼沙虾、冬瓜蛊、菊花蛇肉丝、杂粮海参、芝士焗龙虾、红烧娃娃鱼、三文鱼刺身写，都是不错的选择

冬瓜是我们经常吃的一种蔬菜 今天我就来教大家用冬瓜皮做汤的方法 先准备一块冬瓜，把它的皮取出来，再在冬瓜皮的表面划十字花刀，切成三厘米左右的条，洗净放油锅里翻炒一下，盛出来待用，锅里放点邮，放肉下去炒一下 最后把冬瓜皮倒进去，加适量的水炖十分钟左右就可以人。冬瓜皮汤清热去火。

在暑天，汤不应该是油腻或热的，应该是清淡、轻爽和易于消化的。以下是几种适合夏天的汤：

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1. 西红柿蛋花汤：西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和美容养颜，而蛋花则含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，是一道营养丰富、健康清淡的夏令汤。

2. 冬瓜排骨汤：冬瓜是夏季消暑圣品，含有丰富的膳食纤维，具有清热利水的功效，是减肥、消除水肿和清热解毒的好选择。排骨则是一种高蛋白、低脂肪、易于消化的食物，能够增强体质和免疫力。

3. 莲藕排骨汤：莲藕中富含膳食纤维和维生素B1、B6等多种营养成分，能够促进胃肠蠕动和加速代谢，有助于减肥和健康。排骨则是一种富含钙质和动物蛋白质的食材，可以增强体质和免疫力。

4. 香菇竹笋鸡汤：香菇和竹笋都是清凉解暑的素材，香菇中含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力和增强体质。而竹笋中含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进胃肠健康和加速代谢。鸡肉则富含优质蛋白质，能够增强免疫力和加速伤口愈合。

总之，夏季煲汤应该以清淡、易消化、富含营养的食材为主，避免油腻和过于刺激的调料。

以下是银耳虾仁汤的一种常见做法：

材料：

- 银耳：30克

- 鲜虾仁：150克

- 西红柿：1个

- 鸡蛋清：1个

- 姜片：适量

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 香菜叶：适量

步骤：

1. 将银耳用温水泡软，然后撕成小片备用。

2. 虾仁剥壳去除虾线，用清水冲洗干净，备用。

3. 西红柿切成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸。

5. 将泡软的银耳片倒入锅中，煮5分钟至银耳变软。

6. 加入鲜虾仁和西红柿块，继续煮5分钟。

7. 用勺子将鸡蛋清顺着锅边淋入锅中，搅拌均匀。

8. 加入适量食盐、白胡椒粉和鸡精，调味品味。根据个人口味可以适量调整。

9. 最后撒上香菜叶即可。可以根据个人的喜好加入其他调料，如蒜末、料酒等。

温馨提示：根据个人口味可以适量调整汤的味道，喜欢酸味的可以加适量的柠檬汁或米醋，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒或辣椒酱。根据食材新鲜程度和个人喜好，煮的时间可以稍微增加或减少。享用时可以根据个人喜好撒上一些香菜叶增加风味。

把莲子，银耳提前用温水泡发半个小时，然后把它们清洗干净，沥干水分

冬瓜，南瓜去皮切成滚刀块备用

把银耳撕成小块和莲子倒入锅里，加适量的清水，用中火煮半个小时。

然后下切好的冬瓜和南瓜，再加小半碗冰糖，用小火煮十分钟，边煮边搅拌，防止糊锅。

煮好的冬瓜南瓜银耳糖水打出放凉即可食用

中伏是一年中最热的时期，人体出汗多，消耗大。在中伏期间，为了保持身体健康，中午的饮食应该以清淡、营养、易消化的食物为主。以下是一些建议：

1. 蔬菜：多吃新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、油麦菜等，以提供丰富的维生素和矿物质。

2. 水果：水果富含水分和维生素，可帮助补充流失的水分和营养。推荐西瓜、甜瓜、桃子、葡萄等水果。

3. 蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆腐等优质蛋白质食物，保证身体对蛋白质的需求。

4. 粗粮：粗粮如糙米、燕麦、荞麦等富含膳食纤维和微量元素，有助于调节肠胃功能。

5. 汤类：绿豆汤、银耳汤、冬瓜汤等汤类食品既可补充水分，又可提供一定的营养成分。

6. 清淡的烹饪方式：尽量采用蒸、煮、炖等清淡的烹饪方式，避免油炸、煎炒等油腻食物。

总之，在中伏中午，选择清淡、营养、易消化的食物，有助于保持身体健康和应对炎热天气。同时，要注意多喝水，补充因出汗而流失的水分。

一、生日海带牛肉汤

材料

泡水的海带200克，牛肉150克，酱油2小匙，蒜末1小匙，胡椒粉适量，玉米油适量，水200毫升，香油适量

做法

1.海带在水中泡一下。

2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味。

3.放玉米油在锅里，炒牛肉和海带。

4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可

二、清补凉鸡汤

准备食材：鸡肉、淮山、薏米、芡实、桂圆肉、白莲子、玉竹、枸杞做法：

1：鸡肉洗净剁块焯水备用，淮山薏米白莲子需要提前泡水2个小时。2：所有食材放入炖罐加入清水，放入蒸烤箱蒸一个半小时。四季皆宜的清补汤就完成了。

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