白萝卜丝凉拌好吃的做法，凉拌白萝卜丝的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法如下：

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主料

洋葱 100g

白萝卜 150g

辅料

香油 适量

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤：

1.白萝卜擦丝

2.洋葱擦丝

3.放在一起

4.放盐

5.放醋

6.放酱油

7.放鸡精

8.放香油

9.拌匀即可

10.装盘

先把白萝卜洗净去皮，然后将白萝卜切成块状，再将块状的白萝卜切成薄片。接着，把薄片的白萝卜片叠在一起，再用刀将其切成细长条状，就可以了。白萝卜通常是切成薄片状，再切成细长条状，这样更容易烹饪或者做成卤菜。切成细长的白萝卜丝状，可以增加其口感的细腻程度，让其更易于入口。此外，还有一种方法是用刨刀将白萝卜刨成细丝，这种方法更适合做凉拌白萝卜丝等一些需要口感更嫩滑的菜肴。在刨刀切的过程中，需要注意手指的安全，刨刀也要选购好品质的，以免发生意外。

凉拌莴笋丝不用焯水。 凉拌莴笋丝的做法： 用料：莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻

1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐，拌匀腌5分钟。

2、5分钟后会腌出很多汁水，将汁水滤掉不要。

3、加入1勺生抽，适量醋，细砂糖，少许盐，搅拌均匀。

4、蒜瓣去皮压成泥，放于拌好的莴笋丝上。

5、锅中倒油，放入花椒和香葱段，小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。

6、将花椒、香葱捞出不要，热油中放入白芝麻，炸至微微变黄。

7、趁热将油浇在蒜泥上，激出蒜香味后，拌匀即可食用。

主料

青萝卜，200g

盐，3g

辅料

小米椒，2个

大蒜，2个

香醋，2勺

白醋，2勺

味醂，1勺

糖，2g

盐，适量

香菜，10g

制作步骤

1. 青萝卜洗净外皮。

2. 先切片，后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝

3. 200的萝卜丝用加入2.5g盐，用手抓均，腌15分钟左右挤出多余水分。

4. 炒锅加入少许油，炸香七、八粒花椒。

5. 两粒大蒜切末，小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝

6. 将热油呛进蒜末和小米辣中，加入2克白糖，两勺香醋，两勺米醋，一勺的味醂，适量的咸盐。

7. 将香菜段放在青萝卜边沿。

8. 将拌好的料汁浇入萝卜丝中。

9. 快手小拌菜就做好了。

10. 吃的时候搅拌均匀即可。

用料

胡萝卜 1根

大蒜 3瓣

酱油 2勺

粉丝 2把

步骤 1

我买的新竹粉丝，拿出来2把开水泡开，这种粉丝特别容易熟，大概10分钟。（不容易熟的粉丝建议您还是煮熟）粉丝熟了以后过下冷水备用。

步骤 2

取胡萝卜