糖醋里脊王刚大厨，美食作家王刚糖醋里脊做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、红烧排骨王刚大厨？排骨 1000克 、 姜 两片 、 八角 两个 、 葱 若干根 、 桂皮 一小块 、 生抽酱油 两勺 、 蒜头 两瓣 、 冰糖 一勺 、 香叶 三片 、 冰水 一盆 、 开水 一壶 、 盐 一勺 、 花生油 30克 、 味精 一勺
1.焯水：
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买回来的排骨，确定不粘连，清水洗净后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出放入备好的冰水。2.调料：葱洗净切段，姜切片，蒜掰好（个人建议蒜不用拍碎，拍碎味道太大影响味道），香料洗净备用。
3.炒冰糖：锅烧干，下油，调成中火，把小粒冰糖放入，不停的搅动，直到冰糖全部融化，变成棕色就可以了。
4.冰糖融化变成这样，差不多就可以放入排骨了。
5.上色：排骨从冰水捞出沥干水份，倒入炒好的冰糖里面，迅速翻动排骨以致每个排骨都均匀上色。
6.炒香料：待上一步排骨上色完后，排骨装盘备用，洗锅，烧干锅后放油，放入香料炒香。
7.炖煮：炒香排骨后，加入开水，水以没过排骨为宜，小火慢炖40分钟左右，中途翻动一次。
8.起锅：锅里的水差不多熬干的时候，转中火，去除葱姜蒜及香料，起锅装盘。
二、糖醋里脊王刚大厨？第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会
第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉
第3步、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出
第4步、炸好的里脊捞出备用
第5步、锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡
第6步、加入炸好的里脊，翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅
第7步、放入白芝麻即可
三、大厨王刚炸鱼块？主料：花鲢鱼鱼身
辅料：小葱1颗，姜1块，黑胡椒粉适量，料酒3勺，盐适量，淀粉半碗，椒盐适量，油适量
1. 准备材料
2. 鱼切块放入盘中，葱切段姜切丝
3. 放入葱姜
4. 撒入适量黑胡椒粉
5. 放入料酒。
6. 放入适量盐，盐可以稍微多一点点。
7. 抓匀腌制20分钟。
8. 小碗倒入半碗淀粉，把鱼块两面均匀的沾满淀粉。
9. 锅内倒入适量的油，烧至七成热，放入沾满淀粉的鱼块。
10. 一定小火慢炸，火大了外面糊了，里面还是生的。
11. 炸至鱼块定型翻面继续小火慢炸。
12. 炸至表面金黄即可。
13. 撒上适量椒盐，记得翻面，两面都要撒上
四、郑志刚身高？170左右
郑志刚,男,身高170左右,20岁左右的年龄,黝黑瘦瘦的,见人害羞,走丢时身穿
五、干煸排骨大厨王刚？排骨适量 土豆一个 芹菜适量 小米椒适量 洋葱半个 山茶油适量 姜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 干红辣椒适量 火锅底料适量 花椒适量 麻椒适量 烧烤料适量 孜然粉适量 白芝麻适量 蒜适量
1. 精排骨一斤半。
2. 清水浸泡半个小时。
3. 冷水下锅。
4. 焯一滚儿捞出。
5. 洗净血水。
6. 锅里另置清水。
7. 加入葱姜，一段桂皮。
8. 大火烧开。
9. 中小火炖40分钟。
10. 捡出排骨。
11. 适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味。
12. 抓匀。
13. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊。
14. 倒排骨上。
15. 均匀挂糊。腌制十分钟。
16. 这边土豆去皮。切粗条。我切了一个，人多的话建议切两个，因为土豆太好吃了，又绵又糯又入味儿，两个孩子抢着吃土豆
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