做五花肉用下五花还是上五花肉，水煮五花肉用什么肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、五花肉用哪种酱？

1、梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许

2、韩式辣酱3勺、酱油2勺、料酒2勺、辣椒面2勺、玉米糖浆3勺、蒜末1勺、姜末1勺、芝麻油2勺、苹果末2勺、胡椒粉

二、回锅肉用哪种五花肉？

制作回锅肉比较好的肉是二刀肉或者坐墩儿肉，这些肉的特点是肥瘦相间，制作出来的回锅肉非常的香，

三、咸鱼蒸五花肉用哪种咸鱼？

最好用咸鲅鱼，咸鲅鱼是一般人都爱吃的。

四、多肉用哪种石子最好？

、赤玉土

赤玉土没有有害细菌，具有高通透性，有利于蓄水和排水，不会影响透气与排水；并且随着盆土湿度的变化，赤玉土会有颜色深浅的差异，能反映出盆土的干湿度，对于控水也很方便。

2、麦饭石

这是多肉铺面最流行的一种石子，据说含有多种发微量元素，能够让多肉更健康之类，且价格也不贵，如果你想多肉铺面的话，麦饭石应该是最好选择。

3、植金石

火山石的一类，排水性保湿性和透气性都不错，防止细菌生长和烂根。使用：

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可直接作为多肉植物的铺面，也可以搭配其它质料使用。不足：不建议大家用于扦插使用。

五、炸酥肉用哪种淀粉最好？

炸酥肉用红薯淀粉最好 。

用红薯淀粉炸的酥肉咸鲜疏松，外酥里嫩，口感比用面粉、玉米淀粉、土豆淀粉炸的都要好，凉了也不会回软。

六、小酥肉用哪种肉最好？

 一、五花肉

制作炸酥肉用五花肉是比较好的。首先五花肉它肥瘦相间，所以吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，

又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。同时五花肉的价格相对来说也是比较适中的，

所以做出来的炸酥肉物美价廉。当然在挑选五花肉的时候，如果不是喜欢吃特别油腻的，那么我们可以选择精肉多一点，

肥肉少一点的条肉。如果说想吃稍微口感更加油润一些的，那么我们可以选择肥肉厚的五花肉，所以在选择五花肉的上面可以根据自己的口感来选择肥瘦。

二、里脊肉

里脊肉就是我们所说的猪、牛、羊脊椎边上的肉，相对来说会比较的嫩一些。所以我们做炸酥肉的时候也可以用里脊肉来制作，用里脊肉制作的炸酥肉是更加有嚼劲，而且精肉比较多，吃上去不会很油腻，尤其对一些喜欢吃炸酥肉，但是又不喜欢太油腻的小伙伴来说是比较合适的。

七、酱牛肉用哪种黄豆酱最好？

酱牛肉用干黄酱是最好的。

八、哪种肉用来炸酥肉最好？

制作炸酥肉用五花肉是比较好的。首先五花肉它肥瘦相间，所以吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。

同时五花肉的价格相对来说也是比较适中的，所以做出来的炸酥肉物美价廉。当然在挑选五花肉的时候，如果不是喜欢吃特别油腻的，那么我们可以选择精肉多一点，肥肉少一点的条肉。

如果说想吃稍微口感更加油润一些的，那么我们可以选择肥肉厚的五花肉，所以在选择五花肉的上面可以根据自己的口感来选择肥瘦。

九、炖牛肉用哪种豆蔻最好？

白豆蔻

第一种就是豆蔻，又叫白豆蔻，形状是圆球形，有很浓郁的芳香的味道，有很强的去腥去膻味儿的作用，还可以提升肉质的香味儿。在炖牛肉的时候放上一点儿白豆蔻，会使牛肉炖出来以后味道更香，吃起来没有膻味儿。在用的时候...

第二种就是白芷，白芷是一种不错的香料，果实是长圆形，一般在调料店里买到的都是加工好的片儿状

十、腌酱肉用哪种料包最好？

腌制酱肉的配料，十分简单，一般都是就地取材，无非就是八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒等等

酱肉的做法

食材：五花肉、姜片

调味：老抽、生抽、花椒、桂皮、香叶、八角、

1、准备一个铁锅，锅里加入八角6个，桂皮3块，花椒1小把，生姜2片，香叶2片，适量的十三香、辣椒粉，混合均匀。

2、加入500毫升的老抽，再加入800毫升的生抽，冰糖50克，小火煮开后，熬制五分钟。

3、等时间到了，关火晾凉料汁，大约一个小时后，倒入150毫升高度白酒，混合搅拌均匀。

4、准备6斤五花肉，无需清洗，直接放进料汁中，放入腌制锅里摆好，尽量选择大肉块。

5、上下翻拌均匀，让肉均匀的裹满料汁，然后盖上一层保鲜膜，腌制的时间为一周，每天需要翻2次面，早晚各一次就好。

6、完成

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