老式滑溜肉片的正宗做法放白菜，家常菜炒肉片做法大全图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

溜肉片做法是，选里脊肉切成片，放盐胡椒粉料洒码味，打个蛋请放点生粉搅拌上劲，黑木耳、青红椒所片备用，起锅下宽油，油烧三成热到入肉片滑开，变成白色捞出备用，起锅烧油，下葱姜蒜炒香后下入木耳青红椒翻炒，在下入肉片调味翻炒出锅

熘黄菜(二)详细制作步骤1.将南荠洗净，去皮，拍一下，大块的切一刀；将火腿切成末。用碗一只，把切碎的南荠和发好的虾干放入碗里，把蛋打入碗内，放味精、精盐、打匀。

把水团粉用高汤焖成粥状，倒入蛋黄碗内，一起打匀。

2.坐热勺，打大油40克，油热，下葱末（切末）、折蛋黄，用手勺边仰着不停地搅动，再打大油20克，继续搅动，至蛋黄已熟而变色，出勺，上汤盘。把火腿末撒在浮头即成。

步骤1

蒜捣成泥

步骤2

莴苣叶洗净切小段

步骤3

碗中加醋、糖、生抽、盐、味精、香油、蒜泥调成酱汁

步骤4

加莴苣叶拌匀

步骤5

装盘撒上芝麻即可

用料

面条菜（洗净晾干） 300克

面粉 150克

溜菜的做法步骤

步骤 1

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洗净控干，一定控干，重要一步。

步骤 2

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用点力抓，抓，抓，重点，一定要抓。

步骤 3

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每片叶子都裹匀面粉，抖不掉。

步骤 4

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铺上笼布，开锅放入，

步骤 5

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三分钟翻面，一定翻个底朝天