芥菜春笋饭的做法，春笋焖饭的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

以下是柠檬竹笋的做法：

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所需材料：

- 竹笋 500 克

- 柠檬 2 个

- 蒜头 5 瓣

- 姜片 5 片

- 盐 适量

- 砂糖 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将竹笋磨去外皮，切成适当大小的块状或片状。

2. 柠檬洗净去皮，取出汁备用。

3. 将切成小块的蒜头、姜片、鸡精、盐和生抽混合，做成腌料备用。

4. 热油锅，爆香蒜头和姜片，加入竹笋稍微煸炒一下。

5. 倒入腌好的腌料，快速搅拌均匀，然后加入一些料酒和适量的水。

6. 煮至竹笋变软，可以用筷子轻易刺透，然后加入适量的砂糖，搅拌均匀。

7. 将柠檬汁倒入锅中，继续煮几分钟让竹笋均匀吸收汁液。

8. 按照自己的口感调整盐鸡精的量，最后炒匀即可上盘享用。

注意：

1. 竹笋和柠檬的比例可以自己掌握，如果喜欢酸味可以多放柠檬。

2. 竹笋在入锅前需要先磨去外皮，否则口感会受到影响。

3. 炒竹笋的时候需要快速翻炒，以免煮烂。

菜笋的做法

1.将笋子菜去皮后清洗干净,大蒜、生姜也清洗干净备用.

2.将笋子菜,姜,蒜均切片备用.

3.在锅中倒入少许油,然后将笋子菜倒入锅中翻炒一分钟左右

4.加入一勺食用盐,再翻炒一分钟后加入切好的姜蒜,继续翻炒至熟.快起锅时可用筷子尝一下咸味是否合适.

做法步骤

1. 买到新鲜的春笋好开心准备做一盘清炒春笋。

2. 先剥去春笋的褐色外皮。

3. 用小刀削去薄薄的内衣。

4. 春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。

5. 焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。

6. 处理好的春笋沥干水份备用。

7. 锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。

8. 放入春笋片大火快速翻炒均匀。

9. 放入盐和味精改中小火翻炒均匀。

10. 炒至春笋入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

11. 鲜美可口的清炒春笋装入盘中就大功告成了。

12. 搭配牛肉蒸包、香肠、水果一起吃超级棒。

13. 春笋的营养价值非常丰富也是很有季节性的美味佳肴。

14. 鸡蛋和肉肉是每天必须要吃的噢。

15. 春笋入口鲜嫩脆爽口感好吃