小干黄花鱼怎么做老人孩子都爱吃，小干黄花鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小干黄花鱼怎么做好吃法

小干黄花鱼是海水鱼中的一种，肉质细嫩，口感鲜美。下面我们就来看看如何制作一道美味的小干黄花鱼。

在烹制小干黄花鱼之前，首先要把鱼清洗干净。把鱼内脏、鱼鳃、鳞片等全部清除，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾将鱼身上的水分全部擦干。

将干黄花鱼擦干后，可以在鱼身上抹上适量的盐和白胡椒粉，放入冰箱冷藏一小时，使鱼肉透彻入味。

将鱼从冰箱中取出，用厨房纸巾擦干鱼身上多余的盐和白胡椒粉，将鱼放入加入适量食用油的锅中，中小火煎至两面金黄色。

小干黄花鱼可以和多种食材搭配，比如姜片、蒜末、青葱等。在烹制小干黄花鱼的同时，可以在锅中加入一些食材一起翻炒烹制，同时点缀一些蔬菜，美味可口。

在烹制小干黄花鱼的过程中，需要注意以下几点：1干黄花鱼比较容易散掉，可以在煎鱼的时候用鱼钩定住；2如果不放盐和白胡椒粉腌制，口感不会鲜美，但是也不要放太多盐，以免腌这鱼肉泡皮；3小干黄花鱼的鱼鳞比较厚，煎的时候会比较脆，所以火候掌握要恰到好处。

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