鸡翅根和香菇怎么做，鸡翅根和香菇怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡翅根和香菇怎么做好吃

鸡翅根和香菇是两种经常被人们忽视的食材，但它们却可以做出许多美味的菜肴。下面为大家介绍一些做法：

首先把鸡翅根清洗干净，用盐、黑胡椒等佐料腌制半小时，然后撒上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后油炸至金黄色即可。这样做出来的鸡翅根酥脆外皮，里面还带着嫩滑的肉质。

要让香菇充分入味需要注意两个步骤：第一步是将干香菇浸泡于水中至少两个小时，直到膨胀变软；第二步是在炒香葱姜蒜之后，放入煮沸的高汤或清水和调料，待煮开后再放入香菇，最后小火炖煮30分钟至40分钟即可。

当然可以！将鸡翅根先进行水煮或油炸处理，然后和香菇一起用葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、鸡精等调料，最后用水淀粉勾芡即可。

将鸡翅根和香菇用水煮沸去除腥味，然后加入姜片和骨头煲汤，可以搭配其他蔬菜和调料一起炖煮，吃起来味道鲜美、滋补养生。

除了以上介绍的做法，鸡翅根和香菇还可以用来做糯米鸡、冬菇鸡卷等美食。糯米鸡的做法是：将腌好的鸡翅根和冬菇一起粘在糯米饭上，蒸至熟透即可。冬菇鸡卷的做法则是：将腌好的鸡翅根和香菇卷起来煎熟，再切成片即可。

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