饭被煮成夹生饭怎么补救，饭没煮熟夹生饭第二次怎么补救

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、饭没煮熟夹生饭怎么补救？

方法一：

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如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

方法二：

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

二、电饭锅为啥会烧出夹生饭？

1、此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。引时可拆开是饭煲的限温器检查磁环是否断裂，吸力如何。如已损坏，只能更换新的磁钢。

2、电饭煲中心处那个有弹性的部件——磁钢，因为磁钢的磁性差了所以会出现温度未达到就断电的现象，因此生米煮不成熟饭。

三、电饭锅米饭没熟怎么补救？

若米饭没煮熟全部夹生的话，可用筷子在米饭上均匀的扎几下，直通锅底，最后重新焖一会就熟了。

若米饭只是表面夹生，可将米饭翻到中间，加入少许的温水，或是在米饭中加入米酒或黄酒，焖煮一会就好，此时米饭不仅熟了并带有酒香之气。

四、电饭锅蒸面包没熟怎么补救？

可以将没烤熟的面包取出后，放到烤炉中烤制，但要注意温度一定要调低一些，而且还需要不停的翻转面包，以降低面包表皮结皮的速度，这样就可以让面包中的湿气迅速散发，使面包烤熟。

在二次烤制的过程中，如果面包的翻面不及时，很容易导致面包的受热不均匀，从而出现有的地方烤熟了，有的地方没有烤熟的现象。

五、电饭锅米饭煮得太硬怎么补救？

   米饭如果煮的比较硬，建议可以在电饭锅跳闸以后，在焖一会，大概五到十分钟，米饭就会变得软一些。

加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。

六、电饭锅蛋糕上面没熟怎么补救？

补救办法如下：

第一步，将蛋糕放蒸锅上，水开后放入蛋糕，盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。

第二步，接着蒸好后关火，不要开盖继续再焖6分钟，如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。

第三步，然后焖6分钟后，出锅，揭开保鲜膜，脱模取出，蓬松柔软，甜香扑鼻。

第四步，可用牙签插进去试一试有没有蛋液粘在上面，如果有就继续煮一下，如果没有就证明蛋糕熟了。

七、糯米夹生饭怎么处理？

首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟熟。具体的处理夹生饭的方法如下：　　

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。　　

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。　　

方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

八、电饭锅米饭煮的太硬怎么补救？

米饭太硬有以下解决方法：

1.把米饭倒到碗内，在米饭中加入少量水，将米饭和水搅拌均匀，放入微波炉内，开高温约3分钟，米饭就将变软；

2.把米饭倒入蒸锅内蒸热，并在蒸锅下层放入适量水，大约15分钟，锅内的水蒸气就会进入上层的米饭中，米饭就将变软；

3.打开电饭煲，用筷子在米饭上扎出几个小孔眼，然后从孔眼中注入适量的开水，用电饭煲加热约10分钟，米饭即可变软。

九、做电饭锅蛋糕里面忘加油怎么补救？

电饭煲做蛋糕忘了刷油了只能拿出来煎饼吃，电饭锅做蛋糕粘锅可以用油纸铺在电饭锅递补，或者锅底抹少许油，而有些蛋糕是不能在蛋糕模具上涂油的，会影响蛋糕的膨大。电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。

十、电饭锅蒸馍馍不熟咋样补救？

建议重新蒸一段时间。馒头不熟多半是因为蒸的时间不够长导致的，这时不需要太过于紧张，可以将馒头重新放进蒸锅中再蒸一会儿就可以了，但时候需要注意的是，第二蒸馒头的时间不要太长，这是因为馒头在第一次蒸的时候已经熟的差不多，再次蒸的时间过长，那么很容易导致馒头变硬，从而影响馒头的口感

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