皮蛋煮什么好吃又营养，皮蛋煮什么好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。皮蛋煮什么好吃

皮蛋，一种具有浓郁传统风味的特色食品， 有着极高的营养价值，可以做出各种色香味俱佳的美食。那么皮蛋煮什么好吃呢？下面是一些有趣的皮蛋小知识。

答：葱花、香菜、葱油、瘦肉、面筋等，皮蛋粥搭配不同的配料，味道也截然不同，根据个人口味自由搭配。

答：皮蛋煮豆腐、皮蛋煮豆芽、皮蛋煮绿豆等，皮蛋还可以搭配糖葫芦、粽子等甜品。

答：将新鲜鸭蛋放入盐水中用力搓洗至表面有小裂纹，然后用茶水加盐浸泡几天，直到蛋清变得透明，挑去蛋黄和蛋白混合物中的膜，并去除内壳膜，再蒸熟即可。

答：将豆腐切成块状，用水焯烫，凉水过一下。皮蛋也切成块状备用，姜蒜切末，锅中倒适量植物油，爆香葱姜蒜，放入豆腐和皮蛋煸炒至香味透出，加入水，煮开后炖15分钟，加入盐、味精、鸡精和香菜翻炒均匀即可。

答：不要过量食用，由于皮蛋本身富含脂肪和胆固醇，所以不要过量食用，一日最好不要超过两个。

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