熟的酱板鸭怎么吃，熟的酱板鸭怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让熟的酱板鸭做得更好吃？

熟的酱板鸭是一道很美味的传统汉族名菜，但是要想让它口感更加鲜美，需要一些技巧和方法。下面我们来分享一下如何让熟的酱板鸭做得更好吃。

如果你想要做出美味的酱板鸭，那么首先就要选购到优质的新鲜板鸭。一般来说，好的板鸭肉应该是肉质厚实、色泽红润、皮面没有破损或伤痕。

将选购好的新鲜板鸭宰杀洗净，去毛去脏器，再将鸭子浸泡在冷水中，去除血水，晾干备用。

将干辣椒、花椒、桂皮、香叶等香料煸炒出香味后，放入盆中。加入盐、糖、料酒、酱油、味精、姜、蒜、葱等调料拌匀，将处理好的板鸭浸泡在调料中，腌制4-5小时。

将腌制好的板鸭放入烤箱内，先用中温火烤约40分钟，取出后再用刷子涂上糖水，再入烤箱，用大火烤至表面呈金黄色即可。

将烤好的酱板鸭切成大小均匀的薄片，摆盘后撒上葱花，即可享受鲜美的美食了。

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