土豆磨成泥怎么做才好吃，土豆磨成泥怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的土豆泥？

土豆泥是一道家常菜，也是西餐中常见的一道菜品。做土豆泥的关键在于土豆的烹制，下面为大家介绍一些小窍门。

要做出好吃的土豆泥，首先要选择好土豆。选购时要选择大小均匀、肉质细腻、新鲜的土豆。如果是烤土豆泥，最好选择中型或大型土豆，如果是煮熟的土豆泥，则选择小型土豆。

将土豆洗净后，加水煮熟。时间一般在20-30分钟之间，煮的时间越长，土豆泥会越干燥，所以还需掌握火候，避免过分煮烂。

将煮好的土豆捞出，用滤水勺压成泥状，去除块状土豆，对于不容易压成泥状的土豆，可以加入2-3勺牛奶或一勺黄油，这样会更容易 smashing 成糊状。

在土豆泥中添加芝士、鲜奶油、黄油、盐和黑胡椒等调味品。根据自己的口味进行调整，掌握量和比例的关系，使味道更为浓郁。

要让土豆泥顺滑的技巧是尽可能多的搅拌，可以用搅拌机打匀，这样口感更加顺滑，细腻。但即便如此，也不要过度搅拌，过度可能会破坏土豆的原有口感和颜色。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。