豌豆苗怎么炒好吃家常做法，豌豆苗怎么炒好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的豌豆苗？

豌豆苗是一种营养丰富、口感独特的绿色蔬菜，适合炒着吃。以下是如何炒出好吃的豌豆苗的方法：

1 豌豆苗要先用水浸泡30分钟，这样可以去除苦味，同时也能使豌豆苗更加蓬松。

2 炒豆苗时，不要用大火，瞬间爆炒，否则豌豆苗容易烧焦熟透。

3 炒豆苗时，要先放蒜末和姜末，翻炒片刻再放入豌豆苗。

4 炒豆苗时，最后放盐调味，如果喜欢口感更鲜美，还可以加入少量鸡精。

豌豆苗虽然吃起来口感清新爽脆，但其实豌豆苗是可以炒熟的。通常炒豌豆苗时，要先放香料等调味料，再放入豌豆苗翻炒，直到炒软熟透即可。

豌豆苗的熟烂程度，可以根据豌豆苗颜色来判断：豌豆苗的颜色应该是亮绿色，如果出现变黄，就表示熟了。同时，在炒豌豆苗的过程中，用筷子轻轻一掀，如果软烂了，就表示炒好了，否则需要再炒一会儿。

豌豆苗可以和很多食材一起炒，比如鸡肉、鸡蛋、虾仁、木耳等等。炒豌豆苗时，蛋、肉、虾仁等要提前切成小块或丝，跟豌豆苗一起翻炒即可。

除了普通的蒜炒豌豆苗，还有其他常见的豌豆苗炒菜做法，比如豌豆苗炒蛋、豌豆苗炒鸡肉、豌豆苗炒虾仁等等。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。