排骨烧豇豆怎么做窍门，排骨烧豇豆怎么做好吃

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排骨烧豇豆是一道非常受欢迎的菜肴，其制作方法简单易学，下面就来介绍一下如何制作一道美味的排骨烧豇豆。

可以加，也可以不加。这个完全看个人口味，如果喜欢姜葱味更重的可以加一些。

排骨需先用水焯烫一下去血水，豇豆要去掉豆须和两端的线，然后热水焯烫1分钟，煮出来更加鲜嫩。

焯水焯烫后，立即用凉水冲洗一下，这样能防止豇豆过度煮熟，烤焦或者过老，保持它的脆嫩口感。

可以放盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜和香菜等调料，可以根据个人口味适当调整。

焖煮是一种慢火平焖的烹饪方式，让排骨和豇豆充分入味，更加美味可口。烧到一半的时候加入适量水和盐，焖煮至水收干，就可以了。

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