紫色山药怎么保存不会坏掉，紫色山药怎么保存一年

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。紫色山药怎么做好吃

紫色山药是一种营养丰富、口感绵软的食材，很适合用来制作美味的菜肴。下面有几个问题可以帮助您更好地掌握紫色山药的做法。

紫色山药有三种类型：中草药型、饮食型、观赏型。其中，中草药型的紫色山药不适合食用，而饮食型和观赏型则是我们生活中常见的。在购买时，一定要选择新鲜、干净的紫色山药。在烹饪过程中，需要注意不要削太多皮，否则会影响它的口感。

材料：紫色山药、糯米、冰糖。

步骤：1 紫色山药去皮切成小块，糯米洗净泡水30分钟。2 锅中放入适量水，加入糯米和紫色山药一起煮烂。3 最后加入适量冰糖翻炒至溶化即可。

材料：紫色山药、糯米、白糖、猪油。

步骤：1 紫色山药去皮切成小块，糯米洗净泡水2小时。2 将泡过水的糯米加水磨成糯米浆备用。3 紫色山药放入搅拌器打成绵薄状备用。4 将糯米浆和紫色山药混合均匀，加入白糖和融化的猪油拌匀。5 水开后将混合好的材料倒入模具中，蒸25分钟即可。

材料：紫色山药、温水、食盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：1 紫色山药去皮，切成03cm厚的片。2 放入盆中，加入适量温水浸泡10分钟，去除水分。3 将紫色山药片铺在烤盘上，淋上少量橄榄油。4 在山药片上均匀撒上食盐和黑胡椒粉。5 烤箱预热180℃，烤箱中层上下火25分钟即可。

紫色山药也可以用来制作饺子皮、糕点、零食以及各种蔬菜汁中增加颜色等。例如：糖醋紫薯条、紫薯豆浆等。

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