五香萝卜干怎么做好，五香萝卜干怎么做好吃

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五香萝卜干是广东传统小食之一，味道鲜美爽口，吃起来十分的香脆可口。那么，如何将五香萝卜干制作得更加美味可口呢？让我们来一起看看吧！

制作五香萝卜干的原材料应选用大小均匀、皮色深红、纹路清晰的新鲜萝卜。

制作五香萝卜干前应先将萝卜清洗干净，然后去皮，切成细长条，再用盐腌制后晾干。

烘干五香萝卜干时应先将烤箱预热，将腌制好的萝卜条放在食品专用网格上，放入预热好的烤箱中，温度设置为60-70℃，烘干5-6个小时左右，待其干燥即可。

在炸制五香萝卜干之前，可将其涂抹上一层蛋清，然后撒上适量的红曲粉，这样可以更好的上色。

制作好的五香萝卜干应保存干燥通风处，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响口感。同时，也可以将其放在密封袋中，放入冰箱保存，以保持其风味和新鲜度。

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