冷冻小鱼怎么做，冷冻小鱼怎么炸又酥又脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的冷冻小鱼？

冷冻小鱼是一种廉价而美味的食材，但是它的清洁和烹饪需要一些技巧。下面是一些问答来帮助您做出好吃的冷冻小鱼。

答：首先，拿出冷冻小鱼，用清水冲洗干净。然后将腹部和鳞片刮掉，这可以减少鱼腥味和提高口感。最后，将小鱼的内脏清理干净，去掉鱼腥味更彻底。

答：冷冻小鱼的腥味比较大，可以用咖啡压碎后泡水，再用这个水泡鱼，可以去除腥味。另外，你可以用姜丝或料酒腌渍10分钟，也可以去除一部分腥味。

答：为了让冷冻小鱼更香脆，可以在烹饪前，在鱼身上均匀地抹上一层淀粉。这样可以增加鱼的口感和香脆程度。

答：在煎冷冻小鱼时，先用清水漂洗鱼身表面，让鱼表面的淀粉和杂质被洗掉。鱼身上的水分擦干，加热油锅后，放入鱼，煎至两面金黄即可。

答：可以试试蒸冷冻小鱼。在蒸鱼之前，可以用胡椒、姜蒜等调料腌渍一段时间。蒸的时间要根据鱼的大小进行调整，通常烤箱中温度为200度，时间为10-15分钟即可。

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