深海大虾怎么煮好吃，深海大虾怎么做比较嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的深海大虾？

深海大虾肉质鲜美，营养丰富，受到不少人的喜爱。但是在烹饪时，却往往因为技法不当而搞砸。那么，如何做出美味的深海大虾呢？

选择深海大虾时，可以选择头部紧贴尾部，虾线明显的新鲜虾；颜色鲜艳，身体弯曲，有弹性的虾；肉质紧密，呈半透明状的虾。

虾线是深海大虾内脏的血管，需要清除。就是在虾背部用刀片轻轻切开（刀背朝着虾线），取出虾背内膜就可以自然去除虾线。若需去泥沙，可以将深海大虾剪开背部，用清水冲洗干净。

煮深海大虾时，应用开水煮3分钟左右，待虾身颜色变成鲜红色时，即可取出，放入冰水中浸泡，然后沥干水分备用。

可以将深海大虾切开成两半，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再挤上一点柠檬汁，把佐料搅拌均匀，腌制半小时左右后，用烧烤炉烧烤至金黄色即可。

将炒香的大料、姜片加水煮开，放进深海大虾煮5分钟左右即可。取出深海大虾，沥干水分，放入碗中。将煮汤的原料过筛后，淋在深海大虾上即可。

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