西兰花和虾怎么做好吃窍门，西兰花和虾怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让西兰花和虾更好吃？

西兰花和虾是非常营养美味的食材，它们搭配起来能够创造出无数种美食。但是，要想让它们更好吃，一定需要一些小技巧。

西兰花最好用快火烧，水开后加入一些盐，然后将西兰花放入水中，煮2-3分钟取出。取出后可用冰水冲泡使其保存原来美丽的绿色。

将虾用水洗净，加入适量的盐、料酒、姜片在清水中烧开，放入虾，先开大火烧5分钟后换小火煮。煮至蛋黄酱色浮起，捞出放入冰水中过冷水，取出沥干备用。

准备好干辣椒、葱、姜、蒜，油热后加入干辣椒、葱姜蒜爆香，加入煮熟的虾，炒至虾变色后加入煮熟的西兰花，翻炒均匀后加入盐、味精、糖调味即可出锅。

采用清蒸的方式，将西兰花和虾一起放进蒸锅中，加入少量盐、胡椒粉和去皮姜蒸约3-5分钟即可，简单健康。

最好加入适量咖喱粉，这样可以为西兰花和虾增添浓郁的味道，如果喜欢辣味，也可以加入辣椒粉，翻炒均匀后上桌。

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