肉烧白菜怎么做，肉烧白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的肉烧白菜?

肉烧白菜是一道很下饭的家常菜，将猪肉与白菜烧在一起，口感鲜美。那么如何制作这道美食呢？下面是具体步骤及注意事项：

步骤一：准备原材料

将1斤猪肉洗净，切成小块；将1个白菜洗净，切成小块；调料：生姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、色拉油、淀粉。

步骤二：猪肉煸炒

将切好的猪肉放到锅中，加入适量的油，用中火煸炒至变色；加入生姜和蒜炒香。

步骤三：加入白菜

将切好的白菜放到锅中，煸炒约3分钟，直到白菜软化。

步骤四：调味

将适量的生抽、盐和胡椒粉倒入煸炒好的食材中，翻炒均匀；再加入适量的水（保证煮熟白菜）。

步骤五：煮熟

盖上锅盖，中火煮熟10分钟左右，直到水分减少，汁液浓稠。

注意事项：

1 猪肉要清洗干净，去除杂质；

2 白菜必须切小块，这样能使煮熟得更加均匀；

3 煸炒过程中要不断搅拌翻炒，以免食材糊锅；

4 肉烧得时间不宜过长，否则口感会变老。

相关问答： 猪肉可以用哪些部位制作肉烧白菜？ 白菜可以换成其他蔬菜吗？ 如果没有胡椒粉，可以用其他调料代替吗？ 煮熟的肉烧白菜可以放多久？如何保鲜？ 如何制作更加口感鲜嫩的肉烧白菜？

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