小白菜汤怎么做好吃窍门，小白菜汤怎么做好吃又烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白菜汤怎么做好吃？

小白菜汤是一道营养丰富，简单易做的汤品。它清淡可口，口感鲜美，特别适合在夏季饮用。下面是小白菜汤的制作方法。

1 准备材料：小白菜、瘦肉、冬菇、虾米。

2 将小白菜摘洗干净，切成小块；瘦肉切片，冬菇泡软切片。

3 烧开一锅水，放入瘦肉和冬菇，煮沸1分钟。

4 捞出瘦肉和冬菇，去掉汤上的浮沫。

5 放入小白菜和虾米再次煮沸，转小火炖煮15分钟。

6 最后加入适量的盐和味精调味即可。

小白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙等营养成分，有利于促进肠胃蠕动、增强食欲、养颜美容。

选购小白菜应选择新鲜、嫩绿、叶片肥厚且带有光泽的，不要有虫洞、腐烂、变黄等现象。

小白菜汤可根据个人口味搭配其他食材，比如玉米、土豆、豆腐、蘑菇等。

除了以上介绍的做法，还有加入清炒过的蒜头和干辣椒一起熬制出香味浓郁的小白菜汤；或是加入排骨、鸡肉等鲜肉，制作出更加营养丰富的小白菜汤。

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