海里的鳊鱼怎么做好吃，海里的鳊鱼怎么烧最好吃

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海里的鳊鱼是种美味可口的海鲜食材，吃之前得先学会如何处理和烹调。下面就让我们来一起了解海里的鳊鱼怎么做好吃。

首先需要将鳊鱼切成片或者剁成小块，用盐和水混合，比例大概是每500g鱼片加3克盐，然后放入淡盐水中浸泡30分钟至1小时，这样可彻底除去鳊鱼的腥味。

将鳊鱼切成片或者小块先用淡盐水腌制30分钟，之后配以葱、姜和洋葱片同炒，爆香后加入料酒和酱油，翻炒数分钟即可装盘。

可以先在鱼肉表面用调料进行腌制，再放入烤箱中烤制。也可以将鳊鱼用酱料或酱油蘸一下，然后放到烤架上，烤至两面金黄即可。

将鳊鱼先用淡盐水腌制30分钟，热油锅，爆香姜蒜之后放入鳊鱼煸炒，加水没过鳊鱼，放入料酒、酱油、糖等调料，在小火慢炖1-2小时，直到汤汁浓稠，出锅装盘。

将鳊鱼清洗干净，切成片，再用淡盐水腌制10分钟。蒸鱼时把葱姜和蒸鱼豉油倒在鱼片上，用大火蒸5-8分钟即可。这样蒸出来的鳊鱼口感鲜嫩，营养丰富。

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