怎么烧羊排好吃又简单，怎么烧羊排好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么烧羊排好吃又简单？

烧羊排是一道美味与营养兼备的菜肴，但是许多人都不会烧。下面就为大家介绍一下怎么烧羊排好吃又简单：

将羊排用滚水煮熟，煮至七成熟，取出，切成长度均等的小块。

将煮好的羊排块，加入盐，生抽，料酒，糖和胡椒面调味，腌制10分钟。

把红椒和蒜末切碎，加入到腌制好的羊排中，与羊排混合均匀，腌制30分钟。

在烤盘中铺上锡纸，将羊排均匀分布在锡纸上，放入烤箱，以200度烤制15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

把烤好的羊排取出，翻面，再把它烤5分钟，至表面均匀金黄色即可。

可以在烤制之前，用酱油、蜂蜜和橄榄油先涂在羊排表面，能使肉质更加鲜嫩，避免烧得过干。

羊排入味的秘诀就是要腌制时间充足，而且腌制时一定要搭配上适量的调料，如五香粉、孜然、花椒等。

羊排的调料一般有盐、生抽、料酒、糖和胡椒面等，也可以根据个人口味适量添加其他调料。

一般羊排烤制的时间为15-20分钟，可根据自家烤箱的功率适当延长或缩短。

烤羊排的时候一定要注意温度和时间的掌握，以免烤过度，导致口感失水水分，影响口感。

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