香辣猪蹄美食天下，香辣猪蹄

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香辣猪蹄，中国菜，川菜

香辣猪蹄类别：家常菜谱大全

工艺：软溜 口味：香辣

菜谱类别：川菜

主料：猪蹄：750克

调料：干红尖椒：10克 大葱：5克 姜：3克 白皮大蒜：4克 花椒：3克 豆瓣辣酱：8克 白砂糖：7克 花生油：35克 豌豆淀粉：5克 料酒：3克 五香粉：3克

推荐指数：5 麻辣指数：5 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

香辣猪蹄的做法：

1、将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；

2、锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；

3、锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；

4、撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；

5、锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。

香辣猪蹄营养成分：

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