怎样炒糖醋藕片好吃又脆嫩，怎样炒糖醋藕片好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒糖醋藕片好吃又简单

糖醋藕片是一道经典的家常菜式，是受到大家喜爱的一道美食。下面为大家分享一下怎样炒糖醋藕片好吃又简单的做法。

藕片、油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、白糖、芝麻、白醋、番茄酱、葱、姜。

1将藕洗净去除表皮，切成片状。 2加入适量盐和料酒腌制片刻。 3在腌制过程中，将葱姜末加入淀粉、鸡蛋再用手搓匀成面糊，用于下藕片的裹面。

1在平底锅中将白糖熔化成糖浆，再用小火煮至变成棕红色。 2放入姜片、葱白炒香后，倒入调制好的醋汁、番茄酱搅匀。 3用勺子搅拌至糖醋酱变稠，加入芝麻搅拌均匀即可。

1将油倒入锅中，烧至8成热后，将腌制好的藕片裹上鸡蛋面糊，下锅炸至金黄色。 2捞出沥干油，将锅中底部的油倒出，加入制作好的糖醋酱翻炒均匀即可。

1加入适量的芝麻可以增加口感。 2糖醋酱制作的时候可以多加些番茄酱提高味道。

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