鸡腿炖白菜怎么做好吃又简单，鸡腿炖白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃又简单的鸡腿炖白菜?

鸡腿炖白菜是一道非常家常而且营养丰富的菜品，而且做法也非常简单。下面，我们来分享一下如何做出好吃又简单的鸡腿炖白菜。

需要准备的材料有：鸡腿2只、白菜半颗、葱姜料酒盐生抽老抽。

将白菜洗净切成4-5公分的小块。鸡腿刮净表面的毛并去除皮。葱切段，姜切片。

1预热锅，加入适量油，将姜葱爆香。

2将鸡腿放入锅中快速煎至两面金黄。

3加入料酒，翻炒均匀后加入清水，水面没过鸡腿即可。

4加入白菜，盖上盖子，煮开后转小火炖约30分钟，注意及时查看汤汁水量够不够。

5大概炖至10分钟左右时，加入盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可关火。

如果想让鸡腿更加入味，可以在煮开水的时候加入一片桂皮、几个八角、一些花椒等料，这样做出来的鸡腿炖白菜味道会更加香浓。

1鸡腿炖的时间不要太短，这样才能让汤更加鲜美；

2炖的时候可以加入热水，这样可以让鸡肉更加嫩滑；

3在加入盐之前，可以尝一下已经炖熟的白菜和鸡肉的味道，判断是否需要加入适量盐调味。

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