咸菜雪里红怎么做，咸菜雪里红怎么做好吃

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咸菜雪里红是一道非常有特色的传统家常菜，它的制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面就为大家介绍一下具体的做法。

咸菜、辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、食用油。

1将咸菜洗净，切成小块；辣椒、葱、姜、蒜切末备用。2锅中加油，放入葱姜蒜末爆香后加入辣椒煸炒。3加入咸菜一起煸炒，煸炒到咸菜变软后，加入鸡精、盐、白糖继续煸炒均匀。4出锅前加入适量的雪里红，搅拌均匀即可。

咸菜雪里红可以单独食用，也可以搭配面条、粥等食用，营养丰富，口感鲜美。

1咸菜已经很咸了，烹制时不要再加太多盐。2辣椒可以根据个人口味调整，如果不喜欢太辣可以少放一些。3雪里红的加入量不要过多，因为本身已经很辣了。

咸菜雪里红可以存放2-3天，但最好放在冰箱冷藏室保存。

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