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小酥鱼怎么炸才酥,小酥鱼怎么做好吃又简单

2023-08-26 10:35:28
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小酥鱼怎么做好吃?小酥鱼是一道美味的家常菜,鲜香可口。那么,怎么做好吃呢?以下是几个相关问答。1小酥鱼选材有什么讲究?选用新鲜的鱼,鲜嫩味美。尽量挑选背脊骨扁平的鱼,这样便于入味。可以选用鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。2小酥鱼怎么清洗干净?将鱼鳞、内脏清除干净,

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小酥鱼怎么做好吃?

小酥鱼是一道美味的家常菜,鲜香可口。那么,怎么做好吃呢?以下是几个相关问答。

1小酥鱼选材有什么讲究?

选用新鲜的鱼,鲜嫩味美。尽量挑选背脊骨扁平的鱼,这样便于入味。可以选用鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。

2小酥鱼怎么清洗干净?

将鱼鳞、内脏清除干净,然后在清水中浸泡30分钟,使其排除杂质。再用流动水冲洗干净。

3小酥鱼怎么处理味道?

可在鱼身上用料酒、盐、鸡精、胡椒粉等腌渍10分钟,让鱼入味。炸时可以加入陈皮、桂皮等香料。

4小酥鱼怎么炸才香酥可口?

将鱼沾上淀粉,放在热油锅中炸至金黄色,鱼皮酥脆,肉质鲜嫩。炸鱼时火力不要太大。

5小酥鱼怎么上桌?

可以将炸好的小酥鱼摆在盘子中,洒上葱花、红椒圈等装饰。搭配牛肝菌、青椒等菜品一起食用,更加美味。

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