广东干虾怎么做好吃，广东干虾怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。广东干虾怎么做好吃

广东干虾是一道非常具有特色的传统美食，味道鲜美，营养丰富。但是许多人不知道如何制作，下面我们来一起看看如何制作好吃的广东干虾。

选购干虾要挑选皮色金黄，身体完整，呈卷曲形态的虾，有香味的干虾属于好品质。

干虾上有的浑浊液体是虾肝油和虾膏。首先要浸泡约二小时，沥干后放入锅中焯水，去除海腥味。

干虾要先用油炸至金黄色捞出备用。锅内放少许油爆香葱、姜、蒜末。之后放入炸好的干虾炒至香脆即可。

干虾可以和大葱、西红柿等食材一起炒，还可以加入切碎的肉末，在翻炒的过程中均匀搭配，让炒菜更有滋味。

将干虾放在密封袋或密封罐中，应放置在干燥、通风、避光的地方，不宜存放太久，每个月应检查一次，保证质量。

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