羊肚菌石斛汤怎么做，羊肚菌石斛花旗参鸡汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、羊肚菌石斛鸡汤怎么做？

用料 土鸡 一斤半左右 新鲜羊肚菌 10棵 新鲜石斛 2根 当归头 1小片 枸杞 适量 枣 三五颗 白酒 一杯 羊肚菌石斛鸡汤的做法 杀一只鸡，家里人少只用了一斤多把材料都准备好水开后，鸡肉焯一遍捞出鸡，流水冲干净浮油放姜和酒，正式开始煲汤水开后转小火炖半小时炖鸡时来处理下羊肚菌羊肚菌剪开洗干净用流水冲洗干净，备用半小时后放入，新鲜石斛新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了出过前加红枸杞和盐鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了

二、增强免疫力-羊肚菌石斛鲍鱼鸡汤

        春季流感高发，当然要煲一点汤汤水水来增强免疫力啦。

        羊肚菌，益肠胃、助消化，能预防感冒，增强人体免疫力；铁皮石斛，生津养胃、滋阴清热。尽管在大热天喝上一碗这样子的鸡汤也不会很燥热哦~

  用料（四人份量）：

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羊肚菌8个，石斛10克，泡发小鲍鱼6只（随意即可，没有可不放），鸡（去皮）1只，瘦肉1块（随意即可，用于调味），生姜3片，红枣5颗（去核），枸杞子10克，料酒适量，食盐适量。

步骤1：这次用的是泡发好的鲍鱼，清水浸泡解冻后即可使用。取一干净的锅，倒入适量清水与少量料酒煮开，水开后，放入鸡肉和瘦肉焯一遍，捞出后用流水冲干净浮油。

步骤2：羊肚菌用剪刀剪开后，用流水清洗干净。

步骤3：洗净后的羊肚菌放入温水中浸泡半小时。

步骤3：洗净后的羊肚菌放入温水中浸泡半小时。

步骤4：将羊肚菌捞起，与枸杞子一起放置一旁备用，其余材料与泡菌的水一起倒入汤锅中，加入适量的清水，正式开始煲汤。先大火煮开，然后小火慢煮一小时。

步骤5：加入羊肚菌和枸杞子，继续煲半小时后，用食盐调味。就这样，一锅鲜美的羊肚菌石斛鲍鱼鸡汤就做好了~

喝汤吃肉，满足地不要不要的~~~

三、羊肚菌和什么煲汤好 如下

1、羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，但是很多人又担心羊其相克食物。

2、羊肚菌石斛猪骨汤

3、用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量。洗好猪骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里！猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了！

4、小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！

5、羊肚菌鸡汤

6、主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量

7、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

8、整鸡切块备用。

9、将鸡块焯去备水。

10、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

11、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

12、撇去浮沫后转小火。

13、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

14、淮山药洗净切片。

15、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

16、山药片熟后加盐调味盛出。

17、小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲~

四、羊肚菌石斛筒骨汤可以放圆肉吗

可以。羊肚菌石斛筒骨汤是一个十分美味的菜品，该菜品与圆肉并没有味道与营养上的冲突，所以是可以放的。该菜品具有增强免疫功能、保肝利胆、抗风湿、降血糖、降血脂的作用。

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