余继聪，乡村玩具作者余继聪批注

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一、余继聪的收藏阳光文章

读余继聪老师散文集《饮烟的味道》有感

作者 杨艳

余继聪的散文集《炊烟的味道》总算好事多磨出世了。书出后，他打来电话要送我一本，我很高兴。

他的散文，我多少也在他的博客中读到一些，可在网上读书总太伤眼睛，总没抱着书躺在沙发上看的舒服。

    拿到书后，当晚吃过晚饭，收拾好家务，我迫不及待抱着《炊烟的味道》细读起来。书名他是以他得意之作，一篇《炊烟的味道》命名的，他的这部散文集共有332页，有84篇精美散文。每篇散文页角都注明，此篇散文什么时间，发表在什么刊物上。《炊烟的味道》一文竟然发表在26种刊物上。他的散文都带着农家的乡土气味。在他眼里，农村的一草一木，都是一首诗，一幅美丽的画。

    如他发表在《云南日报》和《散文选刊》上的《收藏阳光》一文就是典型的既有诗歌的意境，又有工笔画的细腻美感。这篇文章的开头这样写的：

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    深冬的早晨，太阳慢慢升高，屋顶上敷着的厚厚白霜，渐渐融化，潮湿了黛青的屋瓦和太阳红的瓦松。明媚的阳光，奢华地倾泻进农家小屋里来，绿色的藤萝窗纱，被金子般的阳光浸透，室内弥漫着浓浓的、暖暖的浪漫和温馨味道。女孩静静地坐在窗前的阳光里，一边衲花鞋，一边沐浴着幸福的阳光，一边梳理着心事。甜甜的笑容，很阳光很温暖地从她美丽的嘴角漾开来。

    楼顶上挂着的一串串红辣椒和苞谷穗子，也在滋滋地吮吸和收藏着冬日温暖的阳光。用盐巴腌浸透的腊肉，用夹杆串起的豆腐肠，一挂挂晾晒在屋檐下，收藏着阳光。摘回家的老南瓜，一个个圆溜溜的卧在楼月台上。挖回家的红薯都堆在院子一角，滋滋地吸收收藏着阳光。水牛和山羊都散卧在山坡上，收藏和反刍着阳光。大片的庄稼地也在滋滋的吮吸和收藏着阳光，有的庄稼地已经被犁铧翻出了泥土，也在收藏着阳光。整个乡村世界，都在滋滋的吮吸和收藏着阳光……

    读了这一段，就让人感受到了一幅很美，很宁静的画面，作者细腻的思维，用文字作一幅诗一样的画，金子般的阳光下，窗前坐着一个正在衲鞋的少女，一边沐浴着幸福的阳光，一边梳理着心事。甜甜的笑容，很阳光很温暖地从她美丽的嘴角漾开来。多美呀！作者是多么的感情细腻。

    他的另一篇发表在云南日报上的《云南的菌子》，作者把鸡枞、牛肝菌、干巴菌、青头菌、铜绿菌、九月黄六种菌子，从形状、色泽，如何烹调，味道都介绍的非常细致。让我增长不少对菌子的认识。

人总是从读书中得到启发，我就从余继聪的散文中学到了一些写作方面的启发。如他写一件事就接连不断的写下去，如他写《说喝酒》，又写《说醉酒》，再写《说敬酒》都是写酒，又是写了不同的酒。又如他写了《炊烟的味道》又写了《妈妈的味道》，也都是写了对味道的不同情感。

    有时在电脑前，我不知道自己该写什么，好像自己把该写的都写完了，找不到写的东西，读了余继聪的散文，他见什么写什么，想到什么写什么，启发了我。当然余继聪的散文还是以写农村题材的最为优秀。

   读完余继聪的散文，再去读这本散文集开篇——云南师范大学文艺学、美学教授张运贵老师为余继聪写的《乡村题材散文园地中的一朵奇葩》和云南大学教授、云南文学研究所所长宋家宏老师为余继聪写的《余继聪的乡村世界》的两篇评论，我受益匪浅，他们都准确的指出了余继聪散文的好的一面和不足之处，余继聪算是楚雄的年轻作家，在岁月的磨砺和知识的增生中，我相信余老师会创作出更好，更美的高水准的新作来。

二、在贵州遵义地区有一种俗称（山八菇）的食用菌类，在每年玉米成熟的季节在贵州遵义地区的山上不有，请问有没有人知道这种俗称（山八菇）的食用菌类的学名叫什么？？？

学名叫三堂菌，属于野生菌。

三、过年后要去云南玩，也就是昆明、大理、丽江，想问问去过那里或者住在那里的人，晚上去哪里玩比较好呢？

2月是云南的旱季,还是多穿吧,羽绒服是轻便保暖的衣服,推荐.

昆明和一般大城市一样,晚上可以去热闹的市中心玩,市区的翠湖公园早晨也许能看到红嘴鸥,但晚上就说不好了,另外就是翠湖公园旁边的圆通寺也可以去看看.另外昆明的花卉市场很热闹也很有名,鲜花很便宜,可以打空运包装的.

大理和丽江玩的是感觉,晚上都可以泡酒吧,特别是丽江,晚上到四方街转转,找个靠近水边的酒吧,真的很舒服.

我的感觉是丽江比阳朔好.

云南的特色美食有丽江粑粑,还有鸡枞菌做的菜.对了,在昆明自由活动的时候去吃米线,哪儿的正宗.

跟团玩的时间有限,有自由活动就别闲着,比如在丽江可以早起,顺着木府后面的小路爬山,然后可以俯看美丽的古城.

四、鲫鱼怎么清蒸？

简述三种清蒸鲫鱼的方法，根据个人喜好，选择您最爱吃的做法。（推荐：木耳清蒸鲫鱼：健康实惠）

第一种：普通法

先把鱼身上的水沥抹干，鱼身下垫葱白两根，鱼身上放姜丝，水烧开后放鱼，时间按鱼的大小算，一般1斤左右的鱼蒸8分钟左右，鱼刚熟肉才会能嫩，鱼蒸熟后把水倒掉，在鱼身上放少许糖和葱丝， 另起锅，下油烧开，然后把热油淋到葱丝和鱼身上，再淋上适量酱油，就OK了。这样味道会很鲜美的。

第二种：羊肉清蒸鲫鱼

原料：羊腿肉半斤、鲫鱼六条、豆（豆支）二两、鲍鱼菇、灵芝菇、鸡枞新鲜的各半斤，老姜一两，猪油二两，大葱一根，糖、料酒、醪糟

作法：羊腿肉剁碎用盐加料酒腌十五分钟，鲫鱼肚内杂碎全部弃用，填之羊肉豆（豆支），鱼身抹盐再腌十五分钟，三种菇切薄片一半放于蒸锅底部，中间放鱼，加醪糟猪油糖涂抹，同时置姜末，上层放三菇，加葱段，隔水蒸二十分钟即可

第三种：木耳清蒸鲫鱼

一、原料。

1.主料：水发木耳100 克，水发香菇2 只，鲜鲫鱼（洗好理净）250 克。

2.调料：姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、猪油。

二、制法。

1.洗净木耳，撕成小片。香菇洗净，去蒂后撕片。

2.将鲫鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、精盐、猪油，然后

复盖木耳、香菇片，上笼蒸半小时，取出即可。

按，木耳清蒸鲫鱼，不仅味道鲜美，而且还具有温中补虚、健脾利水的

作用。凡久病体虚、气血不足，或脾虚水肿、小便不利者均可作为保健食疗菜肴食用，常人食之可增强体质。更适用于产后体虚、乳汁不下或乳少的病症。此菜还有滋补通乳的功效

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