哪里有学习人工种植鸡枞菌的，鸡枞菌人工种植泡沫箱种植方法

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鸡枞菌，别名：

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古语“山珍海味”，其中山珍中有鸡枞菌。鸡枞菌的食用珍贵可以追溯到两千多年前庄子那个时代。鸡枞菌产地分布在东南、西南几个省份及台湾等地。鸡枞菌味道鲜美、营养丰富，云南等产地新鲜鸡枞菌市场价格高达80-150元/斤，都是当地人野外采摘。这么好的市场前景，引发一个问题，鸡枞菌可不可以人工培植？

鸡枞菌分很多种类，菌类学者发布并广泛认可的就高达20多种。经过专家不懈努力和研究，目前可以人工培育鸡枞菌种类为黑皮鸡枞菌，人工养殖有以下几点注意：

第一：培养地选择

人工养殖鸡枞菌需要选择可以采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳。温度、湿度、酸碱度等条件适宜，一般选择云南、贵州等地点为为佳。

第二：培养技术

鸡枞菌现在基本主要采取熟料袋栽技术，当气温稳定在12℃ - 24℃左右，可以进行接种，此时是最适宜的温度，进行发菌培育40天-50天后，温度升高，湿度适宜后，即可进行野外培育。

“鸡枞菌的人工种植方法：

1、养殖白蚁。选取至少10m×20m地数块，其中50％地块作为饲养池，开挖数个面积1～1.2m2，深1.5～2m深坑作为蚁窝，各蚁窝间间距0.8～1m，蚁窝周围设宽1～2cm水道，并铺设水管保持水道湿润且无积水。另50％地块作为育种池，仅做松土除杂处理，松土深度至少30cm，在地块周围铺设水渠，保持水渠内有积水。

2、鸡枞菌育种。菌丝培养基配方是按重量份计，粒径为4.5cm的阔叶树木枯枝60％～65％，碎落叶15％，麸皮20％，葡萄糖1％～2％，石膏粉1％～2％，料水比为1:1.2～1.5.b.菌丝培养：灭菌后将切块的母种块1.5～2cm，轻放入培养基中，在18±1℃且遮光条件下恒温培养，两周后母种块上开始出现菌丝，再45天菌丝长成，以菌丝浓密且较强壮为宜。

3、鸡枞菌定植。将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中，平均每个蚁窝定植15～18株，均匀分布，泥土覆盖到菌丝球状体下，完成定植后少量浇水，保证土面为半湿润状态，遮光，常温培育50～60天。

4、肥水管理。每周对土面浇水一次，保持土面湿度65％～70％。夏季无雨天每2～3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物湿润。培育过程中，可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蚁窝投放15～20g即可。

5、采收。夏末秋初，待菌株的菌盖完全撑开，即用剪刀或割刀距地面约1～2cm将成熟的菌株切下，完成采收。

1、鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。

2、鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。

原因是多方面的，最主要的原因是野生鸡枞菌离不开蚁剿，一旦离开蚁剿，鸡枞菌将无法生存。现在虽有经过培育的鸡枞菌栽培，但与野生的鸡枞菌差别很大。仅供参考。

鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。 白蚁一旦弃巢他去，此巢就不会再长。人工栽培很难成功。

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