食物双椒炒鸡胗，贡菜双椒鸡胗酱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、双椒鸡胗怎么做？

原料：

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1.将洋葱切小块。洋葱放香是不错的选择。

2.红辣椒切菱型块，好看。怕辣味不够，又加了点小的青尖椒。

3.适量花椒洗净备用。

4.将鸡胗切片，用料酒、生抽，盐，细砂糖少许、胡椒粉腌制入味。

做法:

1.锅里倒少许油，放入花椒粒，姜片爆香，加入腌制好的鸡胗翻炒至变色后，加入洋葱片，继续翻炒。

2.洋葱变软后会析出一些水份，这时，放入切好的青尖椒，等汁水收干一些，再加入红辣椒片，再炒一阵就可以出锅了。

 

二、火爆双椒炒鸡爪怎么做好吃又简单，做法图

主料

鸡爪1斤

辅料

红椒10个 青椒10个

大蒜半个 姜1勺

料酒1勺 盐

鸡精

双椒鸡爪的做法步骤

1. 鸡爪去指甲，对半切开

2. 烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟

3. 煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下

4. 青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！

三、好吃的双椒炒鸡头苞梗怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

鸡头包梗

1小把

青椒

1个

红椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

步骤

1.鸡头苞梗子；

2.准备好原材料；

3.烧热锅放入适量的油， 下入蒜片煸炒；

4.爆香后加入青红椒圈一起煸炒；

5.煸炒几下后加入鸡头苞梗进去翻炒；

6.继续翻炒几下后加入适量的盐；

7.翻炒均匀即可；

8.盛入盘中。

四、双椒炝素鸡怎么做？

双椒炝素鸡原料:素鸡1个、青椒1个、红椒3—4个、葱少许，盐、糖、味精、干贝汁、醋适量。

双椒炝素鸡做法：

将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下。青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味，热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即可。

五、双椒爆鸡丁怎么做？

主料：鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型）、红尖椒（特辣型）各适量

配料：姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉

做法：

1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；

2、青尖椒，红尖椒切筒状备用；

3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；

4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；

5、将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。

特点：这道菜非常下饭，对于食欲不振的姐妹们，有开胃的作用。

 

六、双椒芹菜炒鸡杂怎么做？

保证让你多添一碗饭------双椒芹菜炒鸡杂

原料（图1-3）鸡胗、鸡心、芹菜。

配料（图4）野山椒、干辣椒、姜末、蒜末、花椒。注意：干辣椒对半剪开并去掉辣椒籽。如果不能吃辣可以不剪开，或者减少野山椒和干辣椒的用量。

 

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