披萨上倒酒，披萨搭配酒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

如果你是披萨爱好者，或是聚餐爱好者，那一定不能错过这篇披萨配酒指南!披萨永远是人们聚餐时的不二选择。与朋友分享美食是较大的乐趣，配上一瓶葡萄酒更是锦上添花。葡萄酒的佐餐搭配因人而异，因食物而异。为每一道菜肴都搭配相应的葡萄酒是不切实际的，但是，只要遵循以下几大原则，挑选到称心如意的葡萄酒来搭配披萨也并非难事。吃披萨喝什么酒比较好，披萨可以配哪些酒？

1. 优先选择意中酒

这是较简单保险的办法。无需考虑披萨的味道，单是葡萄酒本身就令人期待。即使披萨与葡萄酒的搭配没有达到1+1>2的效果，但至少能保证享受到双份的美好。从自己喜爱的酒中进行选择，可以大大缩小选择范围，并提高心仪之选的概率。（推荐阅读:意大利白葡萄酒：

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这意味着你得忘记“红酒配红肉，白酒配白肉”的老教条，进行创新性的尝试。有些白葡萄酒强劲有力、酒体饱满，搭配一些咸腌肉披萨也许会有意外的惊喜。许多品酒者在食用意面与海鲜时选择搭配红葡萄酒，也能感到心满意足。选择葡萄酒时，较主要是个人的主观感受，这款搭配是否能给你带来愉悦的享受。所以，如果你喜欢桃红葡萄酒，那不妨将目光投向桃红葡萄酒，经过几次的酒款筛选，必然能找到自己满意的葡萄酒来搭配披萨。

2. 考虑风土因素

对美食美酒搭配有一定了解的人都知道“地餐配地酒”的原则，即同一块风土的食物和葡萄酒搭配能达到意想不到的美妙效果。

对披萨而言，意大利葡萄酒就是个不错的选择。意大利出产的葡萄酒品种繁多，相信每个酒客都能从中觅得自己心仪的那款酒。另一方面，也可以从酱料入手。披萨起源于意大利西南部港市的那不勒斯(Naples)，其酱料的使用及烹调方法都有严格的规定。而当地以出产白葡萄酒而闻名，那么一瓶白葡萄酒想必也是个不错的选择。（

3. 遵循美食美酒搭配原则

披萨作为食材，较重要的考虑因素就是浇头。当将披萨作为一款美食进行搭配时，浇头上的蘑菇、松露油、洋蓟、意大利蒜熏火腿等就等同于碟子上的菜肴。对于这些菜肴，你会选择哪些葡萄酒来搭配呢?遵循美食美酒的经典搭配原则，问题就好解决了。比如，肉菜为主的披萨适宜搭配单宁含量较高的红葡萄酒，而以时蔬蘑菇为主的披萨则适宜搭配酒体饱满的霞多丽白葡萄酒。

4. 以宾客偏好为准

葡萄酒像披萨一样，只是作为宴会的配角，较终的目的是为了带给宾客愉悦的享受。

因此，选择葡萄酒时可以秉持投其所好的原则，根据所了解到的宾客的喜好进行筛选。如果你的朋友是个桃红葡萄酒爱好者，那不妨备上一支桃红葡萄酒吧，单是这份心思都能让好友感到贴心，聚餐氛围必定有所不同!

葡萄酒配披萨。披萨通常都是口味较浓郁，可以搭配西拉、桑娇维塞、品丽珠、雷司令、长相思等葡萄酒，都可以搭配披萨。

作为一个披萨爱好者，我可以告诉你披萨配酒一定得是啤酒，而且得是VIOLA维奥拉啤酒。这款意大利进口啤酒的前奏麦香味很浓，回味则带着果香气味，特别适合和披萨一起吃。

意大利菜的经典菜式实在不胜枚举~只是因为意大利面和披萨方便、快速、好吃，在国内风靡起来，被大家所熟知~

给大家介绍几款非常经典的意大利菜式：

1.Beef Carpaccio：因1950年的威尼斯画家“卡尔帕乔”而得名，因为菜色运用了这位画家最出名的绘画色调，红色和白色

2.Octopus Salad：二战时期，那不勒斯的渔民在海上打捞到了八爪鱼，习惯将其用水煮，和辣椒还有橄榄油放在一起炒香食用。在最贫苦的时期，八爪鱼、辣椒、橄榄油算是非常奢侈的搭配，被橄榄油浸泡的八爪鱼便于携带。

3. Green lentil soup：这种豆类在石器时代就已经出现，最开始是被希腊人食用，之后传入意大利。一位老人把帕尔马火腿风干的外皮切下和连呶豆一起煮汤，再加上迷迭香，这道菜在意大利当地广为流传。

4. Toscana seafood soup ：这道菜集合了意大利最有名的食材：将西红柿、大蒜、洋葱、辣椒、罗勒叶、白葡萄酒和各种海鲜烩在一起.......托斯卡纳海鲜汤就做好了

5. Carbonara：是上百种意面中，非常经典的一款，是“意大利宽面”的一种，是由意大利语 “ Carbonaro ”（炭炉）演变而来，也称之为“矿工意大利面”，过去的矿工因为劳动强度大，需要储存很多热量，经常要进矿工作一整天才能出来，这道菜正好符合他们的需求。

它的做法是把面条、牛奶、黄油、羊奶酪和猪脖肉（油脂较大），烩在一起在放一个生蛋黄拌在一起吃。

6. Rossini Beef： 罗西尼牛排包括了好几种顶级食材：松露、鹅肝，搭配黑椒汁。听着就让人口水直流！beautiful！！

Cotechino：“意大利猪肉肠”在国内很少见，较油腻、还是冷食，比较重口味。一般搭配意大利的 polenta（一种意大利玉米面）一起吃，但是口感......可能大多数人吃不习惯~

你的身体是否面临皮肤粗糙，没光泽，头发干枯、掉发、冬天手脚冰凉暖,月经不准时或痛经，睡眠不好，如果你有以上一个或多个问题，说明身体已经气血不足拉响警报了，想要改善这些症状的姐妹们

巴马干酪，是意大利本土十分受欢迎的经典名菜，它是由嫩鸡胸肉干酪和番茄酱一起制成的。另外，佛罗伦萨牛排也是相当出名的意大利菜。而米兰烩饭则是意大利烩饭中最为出名的，尤其是米兰烩饭中使用了当今世界最昂贵的香料之一藏红花，更是让整道菜极具价值。

还有意大利调味饭，它类似中国的糯米饭，韩国的石锅拌饭，但制作方式更复杂，口感也更粘一些。还有最出名的意大利腊肉，有很多白白的脂肪层，比较有嚼头，可以生吃，是用很多黑胡椒，盐等调味料抹在肉的表面上，风干很久之后做出来的。

意大利披萨，意大利调味饭，像中国的糯米饭一样。意大利的培根，与中国腊肉不相上下。

1.Beef Carpaccio：因1950年的威尼斯画家“卡尔帕乔”而得名，因为菜色运用了这位画家最出名的绘画色调，红色和白色，2.Octopus Salad：二战时期，那不勒斯的渔民在海上打捞到了八爪鱼，习惯将其用水煮，和辣椒还有橄榄油放在一起炒香食用。在最贫苦的时期，八爪鱼、辣椒、橄榄油算是非常奢侈的搭配，被橄榄油浸泡的八爪鱼便于携带。3. Green lentil soup：这种豆类在石器时代就已经出现，最开始是被希腊人食用，之后传入意大利。一位老人把帕尔马火腿风干的外皮切下和连呶豆一起煮汤，再加上迷迭香，这道菜在意大利当地广为流传。4. Toscana seafood soup ：这道菜集合了意大利最有名的食材：将西红柿、大蒜、洋葱、辣椒、罗勒叶、白葡萄酒和各种海鲜烩在一起.......托斯卡纳海鲜汤就做好

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