第一美食鸡腿菇做法，鸡腿菇怎么炒着吃好吃家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、第一美食鸡腿菇怎么炒好吃做法？

步骤/方式1

1个鸡腿菇切片

步骤/方式2

锅中倒入清水，烧开

步骤/方式3

放入鸡腿菇片。

步骤/方式4

开锅后捞出

步骤/方式5

过一遍凉水

步骤/方式6

捞出后把水挤干

步骤/方式7

青椒切菱形片

步骤/方式8

热锅放凉油

步骤/方式9

油热放入鸡腿菇片和酱油

步骤/方式10

炒一下再放蚝油

步骤/方式11

再炒一下放青椒

步骤/方式12

加盐

步骤/方式13

鸡粉

步骤/方式14

炒到青椒断生即可出锅

二、炒鸡腿菇的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。

做法

1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。

2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

三、鸡腿菇红烧肉（超详细的图解）怎么做

用料

五花肉 700克

鸡腿菇 两根

葱姜 些许

桂皮八角香叶 少许

冰糖 一勺

老抽 一勺

生抽 三勺

料酒 小半碗

盐（肉快出锅时尝个口再决定加不加）

鸡腿菇红烧肉（超详细的图解）的做法

备好原材料，那个调料用的勺就是普通的不锈钢勺，夏天吃西瓜的那种

切块～肉要切的大一点

锅里加一点点油后把肉放进去翻炒，加点油可以让肉肉更容易出油

肉炒成这样就盛出来

肉盛出来后直接把鸡腿菇香料葱姜放进去翻炒一会儿盛出来

锅里加一点点油把火关小一点后把冰糖放进去翻炒

冰糖融化一般的时候把肉放进去上糖色，这个时候火调到正常大小

把鸡腿菇香料葱姜加进去翻炒

翻炒三四分钟出油后加料酒，我喜欢料酒多一些，以前做东坡肉的时候只加料酒不加水超级好吃的

加老抽和生抽

加开水～一定要开水，这样肉比较好吃～水没过肉即可

大火煮开中火焖20分钟左右，请在这个过程经常关注锅里的情况，千万不要烧干了

烧到这个程度就可以开大火收汁了，这个时候可以尝个口再决定要不要放盐

香喷喷的鸡腿菇红烧肉出锅啦

四、鸡腿肉炒平菇的做法，鸡腿肉炒平菇怎么做好吃

主料

蘑菇200g

鸡肉100g

朝天椒半个

调料

食盐

适量

醋

适量

豆瓣酱

半勺

调和油

适量

胡萝卜

少许

鸡肉炒蘑菇的做法

1.蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水

2.鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分

3.倒少许油炒白鸡肉

4.加半勺豆瓣酱炒出红油

5.加入葱姜尖椒炒香

6.加入蘑菇炒匀

7.加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋

8.翻炒一分钟即可

五、鸡腿菇炒腊肉怎么做？

用料

鸡腿菇 100g腊肉 100g小红辣椒 50g青蒜 30g鲜姜 1片生抽 2茶匙（10ml）白砂糖 1茶匙（5g）鸡精 1/2茶匙（3g）水淀粉 2茶匙（10g）芝麻香油 1茶匙（5ml）盐 1/2茶匙（3g）橄榄油 20ml

做法

洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。 大火烧开杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。 在杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。 小贴士

对于炒腊肉来说最怕粘锅子，一旦粘住很有可能就会出现糊锅的现象，如果你使用了带有杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具就不用有这种担心了，它精致的涂层不但能保证不会粘锅，还能令菜肴烹饪出来更加完整有形。

 

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