黄焖鸡腿炖粉条的做法，黄焖鸡腿蘑菇家常做法

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鸡腿切小块，干香菇泡发切片，青椒切方块，配料准备齐。

步骤 2

锅中热油，下鸡腿块，翻炒至表面看着全熟时盛出备用。

步骤 3

锅中加油，小火下姜片、葱花、干辣椒、花椒炒香，中火下鸡腿，翻炒片刻，下香菇翻炒，加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺黄豆酱、一小勺白胡椒粉，翻炒，加水至淹没鸡腿，小火焖15分钟。

步骤 4

最后放青椒、小米椒，大火翻炒收汁，加鸡精翻炒后盛出。

黄焖炒鸡腿，蘑菇可以先将鸡肉洗净切块，然后放入葱姜蒜，料酒去腥三件套腌制两小时，如果想口感更爽的话，可以放到冰箱冷藏两小时左右，把蘑菇洗干净，切成小块，用手撕也行，把它煮熟，然后去除表面的臧辉，把蘑菇和鸡腿放在锅里，一起焖大约30分钟撒入秘制调料就可完成

先炒鸡肉.等到八成熟在把先前清洗泡好的香菇放入,用中火闷至五分左右

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