银耳怎样做最好，哪种银耳品种最好

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四川通江的银耳最好

中国最出名的银耳来自四川通江。

通江是国务院命名的“中国银耳之乡”,通江是中国银耳的发祥地，通江银耳以其质厚、肉嫩、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸而享誉中外，已有200多年的生产历史，清代即作为贡品贡奉朝廷，1994年，通江被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”。

福建古田县的银耳最好。银耳是我国的特产,银耳主产区,福建省古田县,其中古田县的产量占到全国的95%,古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，耳片可全部展开，没有小耳蕾，朵形圆润饱满，口感软糯顺滑。而且含有蛋白质、微量元素及多种维生素等，营养价值颇高。

通江县气候温和湿润,最适合食用菌的生长,也是银耳的发源地。素有“中国银耳之乡”的美誉,地处四川省大巴山中的巴中市通江县。

福建古田被称为“银耳之乡”，“食用菌之都”，所以古田的银耳是最好的了。

通江银耳是银耳的发源地，银耳中最好的就是通江银耳。是糯银耳。你说哪个好。

我和同事经常都是在野生银耳网挑最好的通江银耳，质量可好了，味道也是很不错，你可以去看看。

是的，不过不能晚上吃，吃了对血管没好处。胶原会附着血管壁上，会形成血栓。还有不要买太白的，要买有点发黄的，太白的是经过硫磺处理过的。

银耳性平，孕妇是可以喝的。现在很多大医院每天都给孕妇提供一餐银耳汤。银耳90%是胶原蛋白，对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂。还可以祛班。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。 什么样的银耳对孕妇最好呢?一看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。二摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。三尝，质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。 四闻，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。一些不法商贩要用硫磺来熏银耳?用硫磺熏漂白一方面警备干货发霉生虫，聪明的虫虫是不会吃的。而且这样的银耳放几年也会变质，永远是那么的光鲜，随便扔到一个角落，很好保存，这样就给不法商贩省下不少麻烦事了。另一方面，熏过的银耳，卖相更好，白白净净的像玉一样，晶莹剔透，甚至这样处理的银耳还可以加重，用硫磺加水泡过之后再晾干变 得沉甸甸的，未处理的一斤银耳处理之后就能变成二斤。硫磺熏过得银耳有害而无益，特别孕妇。

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