筒子骨平菇煮粥的做法，平菇炖筒子骨的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、筒子骨炖平菇怎么做

1、干平菇用温水泡发。

筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。

2、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。

3、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：

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煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。

4、清洗泡发好的平菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。

二、蘑菇和大骨头汤能一起烧着吃吗?

蘑菇和大骨头汤能一起烧着吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用

三、大骨汤怎么做好吃，鲜菇大骨汤的家常做法

主料大骨600g金针菇150g香菇100g 辅料盐适量生姜适量胡萝卜半根鸡精1小勺

步骤

鲜菇大骨汤的做法步骤11.准备好所用食材。

鲜菇大骨汤的做法步骤22.把香菇洗净对半切开，金针菇去掉菌根洗净控水，胡萝卜切块，姜切片。

鲜菇大骨汤的做法步骤33.水烧开，下大骨飞水。

鲜菇大骨汤的做法步骤44.把大骨冲去浮沫加入压力锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤55.胡萝卜加入锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤66.加入姜片。

鲜菇大骨汤的做法步骤77.加入适量清水，滴入几滴白醋，开火煮20分钟。

鲜菇大骨汤的做法步骤88.把香菇加入锅中。

鲜菇大骨汤的做法步骤99.接着加入金针菇再大火煮10分钟。

鲜菇大骨汤的做法步骤1010.最后加入适量盐调味。

鲜菇大骨汤的做法步骤1111.加入一勺鸡精提鲜即可。

小贴士

金针菇并非人人皆宜。

四、炖的大骨汤里 可不可以加平菇在里面

可以的呀，不过看你是要怎么做。加入新鲜菇类的话建议使用1-1.5天，因为新鲜菇类很容易变质。如果使用时间长建议添加干货的菇类。

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