平菇瘦肉汤的家常做法简单的，平菇肉末汤的做法大全家常

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用料

平菇 1小把

猪肉 2两

葱蒜 适量

平菇瘦肉汤的做法

取平菇洗净去根部，大朵的可以切成2半，整理成可以入口的大小。备好葱，切成小段，蒜头切米粒待用。

瘦肉切薄片，加少量生粉抓匀增加口感

入锅，加点油，小火加入蒜头炒个香味，再加入备好的平菇，翻炒出水即可，加入热水盖高过平菇（水可以根据个人的需求加）

接着加入备好的瘦肉，搅一搅，然后加盐，加点鸡精，等到肉熟了加入葱段。可以出锅啦～

参考：

*

油适量盐适量味精适量十三香适量葱半颗姜1片酱油适量

步骤

1 先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。

2 猪肉切片，葱姜切段。

3 把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。

4 这时倒入适量的酱油和十三香。

5 把葱姜下锅爆香。

6 这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。

7 倒入适量的味精和盐。

8 这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！

9 盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！

小贴士

香菇本身就有水份倒水时一定要少倒，炖完后就容易汤大

主料

五花肉100g

平菇300g

白菜100g 

辅料

油20ml

盐10g

料酒10ml

大蒜5g

大葱5g

生姜5g

酱油5ml 

1.转备好平菇

2.超市买回来的白菜

3.平菇用手撕碎

4.白菜根据人数准备适当的量

5.白菜洗干净之后切碎备用

6.葱姜蒜爆炒之后加入花肉

7.翻炒几下加入平菇和白菜 炖半个小时左右就可以 如果不是老人吃的话不用时间这么久的

8.装盘就可以了

小贴士如果感觉颜色不好看那的话不用加酱油的

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