平菇丝瓜汤怎么做，丝瓜平菇瘦肉汤怎么做最好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:

用料瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。

做法:

1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。

2、瘦肉洗净切片。

3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。

功效

肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒，身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。

平菇营养分析：

*

1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇猪腰花汤简介：

平菇猪腰花汤材料/配料/调料：

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

猪腰两个 平菇适量

平菇猪腰花汤正宗做法/图解/步骤：

1. 腰子切好，过水去血沫

2. 待腰子呈白色时将血水倒掉

3. 洗平菇

4. 倒油抄平菇，放水放葱、姜、腰花

5. 放盐、鸡精、胡椒（就是放胡椒粉可以去腥）

1.准备好食材

2.里脊肉切片加入料酒，淀粉

3.肉片倒入少许生抽，和3片姜片，拌匀后腌半小时

4.锅里热油，倒入肉片翻炒

5.肉片断生后 盛起备用

6.西红柿切小块，锅里放入西红柿块，菜油少许，盐少许，加入适量清水烧开

7.放入蘑菇片和一点盐，一起炖开

8.蘑菇炖入味后，最后加入之前准备的熟肉片！最后可淋点麻油和胡椒粉.

注意烹饪小技巧

肉片切薄一点，用料酒，姜生抽先腌制半小时

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