平菇炒猪肝的做法大全窍门，平菇炒猪肝做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

平菇

250g

猪肝

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好材料

2.猪肝洗净切成片

3.姜切丝

4.把猪肝装碗里，放适量盐

5.放一点生粉搅匀腌15分钟

6.平菇择洗干净，沥干水

7.热油锅，爆香姜丝

8.倒入猪肝爆炒

9.炒至猪肝变色即可装起来备用

10.再热油锅，爆炒平菇

11.放适量盐炒匀

12.倒入炒好的猪肝

13.最后加入适量鸡精调味即可

小贴士

猪肝腌一下，炒的时候不要炒久了，一变色即可起锅

可以。猪肝和点淀粉不能煮太久，先把香菇煮熟再放猪肝三分钟就起锅，加点味精或者鸡精。

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