竹荪根部红色的球，竹荪红色

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不了解竹荪可不要乱跟别人说。你是种的竹荪还是野生的？现在栽培的竹荪品种中没有主干是红色的。现在主要种植的四个竹荪品种在颜色方面。主干 、菌裙均为白色。 所谓的红托竹荪，全名叫“织金[清香型]红托竹荪”。是一个原产于贵州省织金县的高品质的竹荪品种。只有菌托是粉红色。孢子体为黑色，其它部分均为白色。还有什么不清楚的可以打我的电话，在我们空间有很多竹荪的相关知识。也有我的电话。

可能是氧化过头了。竹荪一热就不好保存的。

没事的。可以吃的。泡会就恢复天然色了。

竹荪放置的时间长了，菌柄会被氧化，变红，建议不要吃了

红托竹荪

变色后吃是能吃的，不过要看颜色是否均匀，如果颜色均匀的话，没关系，只是味道不大好罢了；如果出现色块，不均匀，那么建议还是不要吃的好。

变咖啡色？这个颜色变的有点太厉害了。没有经过硫熏或没有添加防腐剂的竹荪干品，正常情况下存在一段时间由于竹荪中的竹荪多糖氧化，会自然变黄，口感和品质不会受影响。您指的咖啡色是不是只是仅仅是颜色稍深而已。

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