长白参炖竹丝鸡的做法，参竹花胶海参煲做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

老母鸡半只

竹荪若干

姜三片

枸杞一小把

盐适量

竹荪炖鸡汤的做法步骤

1.准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。

2.将鸡肉入开水中焯一下。

3.竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。

4.洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲，有煲汤功能），加凉水，放入姜片。

5.大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。

6.再炖20分钟。放入竹笋。

7.煮5分钟，调入适量盐。

8.关火即可喝食用。

竹荪泡发，砂锅加入配料，加入鸡肉与竹荪慢炖2小时，才能让竹荪与鸡肉的鲜味散发出来，这样做才美味。然后加入枸杞，再炖谈扰10分钟即可出锅。具体操作步骤如下：

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主料：竹荪20克、鸡肉1200克

辅料：食盐8克、花生100克、黄芪40克、枸杞25克、生姜20克

一、竹凯数荪用冷水进行泡发，时间约30分钟。

二、砂锅内倒入适量的清水，后加入姜片、花生、黄芪。

三、放入光鸡和竹荪，大火烧开。

四盯侍首、改小火慢炖2小时，后加入枸杞。

五、煲10分钟，关火，最后加入食盐调味。

六、竹荪炖鸡汤就做好了。

【注意事项】

不需要额外再放其他调味料，因为菌类本身就带有鲜味。

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