素烧豌豆，素烧豌豆米

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原料

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豌豆 (150克)

鸡蛋 (1个)

香肠 (1根)

植物油 适量

生抽 1茶匙

食盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花 少许

1/豌豆剥皮洗净。

2/豌豆过水30秒后控干水分。

3/将香肠切成适合大小的丁。

4/鸡蛋炒成沫备用。

5/热锅下葱花爆香加豌豆。

6/豌豆炒至微软加入香肠丁、鸡蛋沫继续翻炒，加盐、鸡精、生抽，炒到用炒勺能碾碎豌豆时关火闷一分钟左右即可。

7.美味又好吃的素烧豌豆做法完成开吃了。

食材明细

豌豆300克、杏鲍菇2个、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

1、豌豆提前剥好清洗干净备用

2、杏鲍菇洗净切丁。

3、葱蒜洗净改刀。

4、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。

5、放入豌豆翻炒

6、加入杏鲍菇丁翻炒。

7、放入适量蚝油提鲜。

8、出锅加盐调味即可。

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