香辣杏鲍菇的做法好吃又简单，酸辣杏鲍菇炒肉的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤

酸辣杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇洗净切薄片

酸辣杏鲍菇的做法步骤22.酸辣椒大蒜籽洗净

酸辣杏鲍菇的做法步骤33.切好

酸辣杏鲍菇的做法步骤44.瘦肉洗净切薄片，放适量盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

酸辣杏鲍菇的做法步骤55.热锅放油，放瘦肉炒至变色

酸辣杏鲍菇的做法步骤66.放酸辣椒和大蒜籽煸香

酸辣杏鲍菇的做法步骤77.放杏鲍菇翻炒片刻

酸辣杏鲍菇的做法步骤88.放适量盐翻炒均匀

酸辣杏鲍菇的做法步骤99.放适量生抽翻炒均匀

酸辣杏鲍菇的做法步骤1010.放适量耗油翻炒均匀

酸辣杏鲍菇的做法步骤1111.起锅装盘即可

首先将杏鲍菇开水焯一下。冷水冷却。然后按照一层蘑菇一层盐的方法进行腌渍即可。一般要求百斤菇加30斤盐。

食材明细

杏鲍菇1个

胡萝卜半个 青椒1个

蚝油1汤匙 老干妈辣酱1茶匙 味极鲜酱油1汤匙 干红辣椒10克 花椒适量

杏鲍菇是我的大爱啊。

1

准备所需材料。2

红辣椒剪成段。3

杏鲍菇切去蒂，切段。

4

胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。5

花椒洗干净。6

锅中倒适量的油烧热。

7

倒入杏鲍菇翻炒。8

翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。9

倒入辣椒和花椒小火炒香。

10

倒入杏鲍菇，翻炒。11

放入老干妈辣酱。12

放入蚝油。

13

放入味极鲜翻炒均匀。14

倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。15

炒好的杏鲍菇，装盘。

杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。

耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。

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