杏鲍菇汤的做法大全家常菜，杏鲍菇酸菜汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、杏鲍菇酸菜汤怎么做好吃又简单，做法图解

材料

主料：

*

酸菜200g、杏鲍菇200g；

辅料：油适量、盐适量、海米适量、干扇贝适量、姜片适量、粉丝适量

杏鲍菇酸菜汤

1杏鲍菇洗干净切片

2海米、干贝泡发

3锅中放油、放入海米、干贝、姜片，炒香

4放入酸菜炒一下

5加入汤

6放入杏鲍菇

7汤烧开后放入粉丝

8煮熟后加入盐

二、腌杏鲍菇的特点和好处

营养功效：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

麻辣杏鲍菇的做法：

1.葱、姜切末，小辣椒切段

2.用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡

3.将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用

4.热锅温油，放入花椒煸香

5.放入葱、姜、红辣椒

6.放入焯好的杏鲍菇丁

7.煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡

8.倒入炸好的花生米

三、韩式泡菜汤怎么做？

用料：

杏鲍菇、汤豆腐、韩式泡菜、五花肉、黄豆芽、苜蓿芽

做法：

1、将所有材料洗净备好，豆芽去根哦。

2、五花肉切片，泡菜切成小块。

3、豆腐切丁，杏鲍菇手撕成细丝。

4、将切好的泡菜，加入适量的水，烧开。五花肉放进烧开的泡菜汤中，大火烧开，加入豆腐再烧开，再关小火炖半小时。

5、放入豆芽再煮五分钟，调味。加盐即可。。。

6、关火后再将洗净的苜蓿芽放入，即可。

小贴士：

1、一定要选择肥瘦相当的五花肉，这样的肉即使煮过半小时，也不至于柴。

2、泡菜要切碎，可以使泡菜味释放完全。

3、泡菜汤水要充足，半小时的小火炖一定不能少。

 

四、杏鲍菇如何腌制

主料：杏鲍菇 辅料：调和油 食盐 面包糠 鸡蛋 做法：1.准备好原料。2.将杏鲍菇切薄片备用。3.倒入烤肉料和少许食盐腌制30分钟至1小时。4.鸡蛋打散，将腌好的杏鲍菇沾上

五、怎么做朝鲜泡菜?

朝鲜泡菜的制作材料：

主料：大白菜5000克。

辅料：白萝卜250克。

调料：甜性苹果250克,甜性梨250克,红辣椒面150克,葱250克,蒜250克,精盐150克,凉清牛肉汤1500克（见本鲜味型）,味精50克。

1.将大白菜去根，掰去老帮、坏叶，用清水冲洗干净，沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四开，大的三破六开。将苹果、梨洗净去皮，切片去籽、核。白萝卜去根、头，削去皮洗净，纵向一破两开，大的二破四开，横切成片。将葱、蒜切末。

2.将白菜、白萝卜分别放入洗净消过毒的容器内，撒入精盐50克拌匀（白菜每片叶间撒盐），腌4小时后，沥尽水分。将白菜下入洗净消过毒的陶瓷坛中（或搪瓷桶内）。将苹果片、梨片、萝卜片、葱末、蒜末、红辣椒面、精盐、味精拌匀，撒入每片白菜叶间，将白菜卷好，下入冷牛肉清汤（以淹没原料为准）。用一大瓷盘扣在白菜上，盖严桶盖，放在温度较高之处（冬天放在暖气边），泡三四天即可食用。食用时，将白菜起出沥尽汤汁，切条，码入盘中即成。

六、朝鲜泡菜怎么做啊？

整棵白菜一棵。姜，蒜，干红辣椒面，白糖，味精，盐，香菜粉（这是朝鲜泡菜最主要的调料）， 苹果、梨、胡萝卜各一个，有种特产水果叫苹果梨更好。

做法：把整棵的白菜洗干净以后，在中间顺切成两半，放入适当的盐水中腌渍一到二天。

将姜，切成末，蒜捣成蒜泥，苹果和梨去皮取肉放在一起捣成泥，胡萝卜切成细丝或末捣成泥状都可以，将适量的辣椒面放入大碗内，倒入一点开水，水量到将近与辣椒面持平即可。把辣椒面搅成糊状。加入少量白糖，味精和盐，盐量要自己掌握。冷却后，再将蒜泥，姜末，苹果梨泥，胡萝卜，香菜粉（比味精量稍微小一点）一起放入辣椒糊中搅拌均匀。

将已经腌渍好的白菜沥干水分，放在另一个盆子里。把调制好的辅料抹在白菜上。注意的是每一片叶子尤其是跟部都要均匀的抹到。方法是从白菜的最外面的叶子开始往里抹，从白菜的跟部开始抹。最后，将涂抹好的辣白菜在冰箱冷藏一夜，第二天就开始可以食用了。

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