杏鲍菇还叫什么名字，杏鲍菇为什么叫这个名字

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杏鲍菇又可以叫鸡腿菇。

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必须的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。多吃杏鲍菇，有着招财的寓意。

杏鲍菇雪茸。

杏鲍菇性凉,味甘。

其肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,被称为“平菇王”、“干贝菇”。

杏鲍菇又名刺芹 侧耳，属真菌门、担子菌亚 门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

杏鲍菇别名:刺芹侧耳。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"、"干贝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱

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