烧烤可以烤香菇蘑菇吗，烧烤香菇烤多久能熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

烧烤鲜香菇要烤多久，直到里面没有水分吗？

我做过香菇酿肉的，放烤箱里面烤，上下火200度，烤20到25分钟左右，就好了

烤香菇的做法名门泽佳

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烤香菇的做法名门泽佳

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难度：零厨艺✌️份量：2人份

用料

烤香菇的做法

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香菇去蒂，册清洗净，切成宽条，放进大碗里。加入油，拌匀。再加盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，拌匀，让每一块香菇都均匀地沾到调料。小贴士：先放油拌匀是为了让香菇表面粘上油慎锋才能粘住调料。

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把香菇条放在烤盘上，摊开不要州孝前重叠，放入预热好的烤箱中层，上下火同时加热，200度烤大约25分钟，把水分烤干些就好。

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——【准备食材】——

3块钱的香菇，按现在的超市价格，大概可以买18朵中等大小的香菇

盐少许，生抽、老抽、蚝油、大蒜、葱、白糖、植物油

当然少不来烧烤料，我准备了椒盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻粒

——【快手制作过程】——

1.把香菇冲洗干净，切掉根部，在用手揪下来香菇腿，再把扰明香菇腿手撕成小条（这么好的东西，可不能扔了），稍微拧干一下，在用手捏一点点盐，在每个香菇上撒一点点，注意哦，是一点点。

2.把香菇摆放入烤盘，190°预热一下，然后选择上下火同开，烤7分钟左右。

3.趁着这个空闲，炒一下油料，热锅热油，将切碎的大蒜和葱丝炸到可以闻到焦香。

然后按3：1：1：1的比例，依次加入生抽、老抽、蚝油和白糖，中火一分钟，黏毕李衡稠一些盛出来待用。

4.等香菇烤完手做第一个7分钟，你会发现，香菇上烤出了很多水，此时我们就稍微倒一下，然后在每个香菇帽中加入刚才炒的秘制油料，香菇腿上也要撒哦，再入烤箱160°上下火烤8分钟。

5.到时间后，先不要着急盛出来，撒上准备好的椒盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，再烤2分钟，鲜香弹牙的“赛鲍鱼”就做好了。

注意哦，这个下酒菜，趁热吃会更香

——【技术小贴士】——

1.香菇在洗干净后，一定要拧干一下哦，不可太用力，我有一朵就被拧裂开了，朋友们要注意。

2.加盐第一次烤7分钟，是为了进一步减少香菇中的水分，会让香菇的口感更加紧实和弹牙。

3.基础的做法就是这样，朋友们也可以根据自己的口味，添加小米辣等配料

4.喜欢鲜嫩弹牙口感的朋友，就按我的烤制时间和温度来，喜欢有嚼劲更干一点口感的朋友，在两次烤制时候，都多烤2分钟即可。

烧烤香菇不需要先煮下水，洗好后，直接烤就可以的。

烤香菇的具体做法如下：

主料：香菇

辅料：黑胡椒 五香粉 椒盐 橄榄油 长寿深山野蜜

1.香菇洗净，去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小时。

2.把基皮香菇和菠萝块及吐司块穿起来。

3.刷上橄榄油及袭燃蜂蜜。拍锋虚

4.预热烤箱200度25分钟

晚上去夜市吃烧烤的时候，小编最喜欢的就是烤香菇了，鲜美咸鲜的口感吃一次就会忘不了，其实自己家里有个烤箱，做菜也会变得很简单，这边炒着菜，那边烤箱烤着，一会的功夫就出来两道蔽宴明菜。哈哈。

烤箱菜一般都比较简单易学，事先腌制好，入烤箱烤就可以了。今天小编就教你如何用烤箱做烤香菇，准备好了吗?

主料：香菇10个

辅料：橄榄油5g盐2g孜然粉1茶匙辣椒粉1茶匙胡椒粉1茶匙

1.香菇洗净。

2.剪去香菇梗，打花刀。

3.香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠宏告匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

4.排入烤盘。

5.入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即祥穗可。

用料

香菇500g

盐适量

步骤 1

做法和用料真的是相当简单，把香菇去根只留下香菇帽，倒置过来放在烤盘上，再分别给每个香菇上洒点盐，就ok啦。

步卜耐档骤 2

放入烤型乱箱，上下火180度，烤箱之前要预热亩返噢，烤十五到二十分钟

步骤 3

烤好了，真的有一汪水在蘑菇里面呢，是蘑菇自己本事的汁液，尝一口，好吃极了。

香菇的做法家常

[蘑菇炒豆腐]

原料:豆腐、香菇、青椒、胡萝卜。

辅料:大葱、姜片、大蒜。

调味品:食用盐、香油、木薯淀粉、白胡椒、白糖。

练习:

1.先将豆腐切成2cm见方的块，香菇去根后切片，胡萝卜切成菱形块，青椒去蒂去籽后切片，大葱切条，姜蒜切段。

2.锅中加入冷水，烧开，加入2克食用盐，先将豆腐倒入水中，沥干水一态丛分钟捞出。

3.然后将蘑菇放入锅中，沥干2分钟，捞出。

4.另一次热锅后加入适量食用油，放入葱、蒜炒香。

5.然后加侍扰入豆腐和香菇，再倒入适当的冷水，再加入2克食用盐、1克白胡椒粉、1克白糖，翻炒均匀，然后转小火慢炖2分钟，煮至香味四溢。

6.然后将胡萝卜和青椒翻炒30秒左右。

7.最后倒入适量茴香粉，使汁老闭旦液变得粘稠。

8.出锅前在菜里倒入适量的香油，这样可以使菜又香又亮。

准备材料：香菇50克、肉末50克、甜面酱100克、姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克猜野谈、盐2克、白砂糖4克

1、首先将香菇切丁；

2、然后姜、蒜、葱切末；

3、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色；

4、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒穗碰粉、白砂糖翻脊清炒均匀；

5、加入甜面酱翻炒均匀；

6、最后装碗即可食用了。

西蓝花酿香菇

-材 料-

香菇200克

西蓝花200克

酱油1勺

食盐1勺

食用油1勺

姜末适量

水淀粉适量

1. 把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀

2.香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块

3.香菇和西兰花焯水备用

4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒

5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌

6. 把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可

孜埋宏然烤香菇

-材 料-

鲜弯贺册香菇十朵

孜然粉半茶匙

辣椒粉半茶匙

黑胡椒粉半茶匙

盐1/3茶匙

橄榄油一汤匙

1.鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料

2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。

3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

4. 排入烤盘，入预热好的烤箱中拍游层，220℃烤15分钟左右即可。

【香菇炖鸡】

食材：土鸡1只、雪花菇适量、枸姿举帆杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。

做法：1、一只土鸡，提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。

2、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，

3、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，迹雹1勺料酒煮开，撇去浮末。

4、捞出再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。

5、倒答歼入清水，大火煮开，转中小火慢炖，至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。

6、盛出，撒上少许香菜。

三鲜冬瓜

食材：冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。

2、火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm厚的片。

3、鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半。

4、将三种食材摆放在一起，放在蒸锅上，水缓型开后大火蒸8分钟。

5、倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上，再淋入香油即可。

冬瓜营养价值：

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。枣简

香菇营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚扰岩猜少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

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