香菇鸡蛋打卤面的做法，香菇瘦肉和鸡蛋怎么蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

鸡蛋3个

鲜香菇7朵

辅料

青椒半个

油适量

盐适量

料酒少量

生抽2汤匙

老抽几滴

水淀粉适量

糖少许

红椒半个

1.主料；

2.香菇放入淡盐水中浸泡10分钟；

3.香菇洗净切厚片；

4.青红椒切小片；

5.鸡蛋打散后放入料酒和1汤匙清水搅匀；

6.锅中倒入油加热，倒入鸡蛋快速用铲子搅散成块，盛出备用。

7.锅中再加油，倒入香菇片翻炒至软；

8.香菇出汤后淋入生抽、老抽，加入盐和糖翻炒2分钟；

9.加入鸡蛋和青红椒炒匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。

食材

鸡蛋、香菇、牛奶、盐

做法

1.将鸡蛋和半袋牛奶与一起盐打均匀。

2.将打好的蛋液放入盘内，入蒸锅蒸6分钟，火不要太大

3.将蘑菇切下

4.水开后下水焯5分钟，捞起，沥干水分。

5.将蒸好的鸡蛋划成小块。

6.锅内放油，下鸡蛋块煎至两面黄。火不要太大，不然会煎糊的。

7.放入盘内

8.锅内放色拉油放入焯过的蘑菇，炒几下放水，放盐。

9.放耗油，边放边炒均匀，放入湿水豆粉，收汁，起锅放到盘内

鸡蛋和水搅匀，把香菇切粒搅匀，放锅里蒸

可以的，一起吃味道也很鲜美。不过香菇比较敏感，和其他一些食物是不能混合一起吃的，比如螃蟹。它们结合吃可能会导致结石症，所以在日常生活中要多了解一些有关饮食方面的知识，如果您有什么不懂的可以登录中国菜园网看看。

香菇鸡蛋炸酱

主料

鸡蛋5个

水发香菇15朵

辅料

油适量

葱花适量

步骤

1.原料

2.香菇切小丁

3.滑炒鸡蛋并捣碎盛出备用

4.另起锅倒油煸香葱花

5.倒入香菇丁翻炒1分钟后倒入甜面酱翻炒

6.倒入炒好的鸡蛋

7.再加泡香菇的水煮一会，待水分基本蒸发完就可以了

把鸡蛋打好，香菇泡好切丁，。

先放油，把鸡蛋煎好，用碗装着，再把香菇放进去炒，差不多熟了了，加鸡蛋，加点水，炒熟，

起锅时加盐，葱，起锅。。

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