海带豆腐汤香菇油菜家常做法，油菜豆腐汤宝宝辅食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

香菇油菜豆腐汤是这样做的，先把油菜油里炒一下再加香菇再炒，差不多了，加点热开水，再把豆腐放下去，汤滚一下就可以吃了。

原料：

*

调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。

制作：

1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。

2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。

3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。

4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。

原料：泡软香菇300克。

调料：白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。

制作：

1、 炒锅不加油，直接放入白芝麻以小火炒香备用。

2、 将泡软的香菇以顺时针方向，用剪刀剪成宽0.5厘米、长4厘米的长条备用。

3、 起油锅以中火烧至六成热，将香菇条沾裹淀粉，入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时，即可捞出沥油。

4、 另起炒锅加油，先爆香葱姜末，加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀，加水少许，中火烧至汤汁剩一半时，放入香菇炒匀，最后加入麻油及芝麻，拌匀即成。

特点：外焦里嫩，香气逼人。

香菇扒油菜的制作材料：

调料： 淀粉

材料：

香菇，我买的是鲜的，如果是干香菇，先泡发。

油菜，要选嫩一些的

做法：

1.香菇剪去根部后洗净，用斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净。

2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜心放入煮一会（可以滴点油不变色），取出沥干水分。

将香菇片也放入沸水中，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

3.锅中放油，大火烧热后放入油菜心并调入盐，翻炒片刻，盛出摆盘。

锅中放油，大火烧至五成热时，将蒜茸和姜末放入爆香，随后放入香菇片，调入料酒、蚝油、胡椒粉、少许清水和盐（一定要少放，油菜已经放过盐了），烧一会。

最后调入水淀粉，将汤汁收稠，倒在菜心上即可。

先把香菇洗一变，在把油菜洗一变，放点盐炒一下，在把油菜放里面一起炒。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。